Може ли ягодата този плод да се счита за здравословна храна
The ягода е един от любимите плодове на французите и е широко достъпен на маси от ранна пролет до края на лятото. Но може ли този плод да се счита за a здравословна храна ? Здраве в мрежата разкрива хранителните ползи от ягодите.
Ягоди, здравословна храна ?
Сред пролетните и летните плодове, ягоди фигура на видно място. Французите го обичат, тъй като консумират 2,8 кг на домакинство всяка година. Ягодите като плод се вписват идеално в здравословна и балансирана диета. Той наистина има доста интересни хранителни качества:
- Нискокалоричен прием, само 34,9 kcal на 100 g, което е много малко в сравнение с други плодове;
- По-ниско съдържание на въглехидрати от повечето други плодове;
- Диверсифицирани въглехидрати, с балансиран прием на глюкоза, захароза и фруктоза, както и значително съдържание на фибри;
- Умерено богатство на минерали, доминирано от желязо и калий;
- Съдържание на полифеноли (вещества с антиоксидантни свойства) по-високо от това на повечето плодове.
Да знам ! В ботаниката ягодата не се разглежда като плод, а като фалшив плод. Месото на ягодата, изядената част, всъщност е месест флорален съд. Истинските плодове са малките жълти зърна (achenes), които са разположени на повърхността на ягодата.
Средният хранителен състав на ягодите
| Протеин | 0,65 g на 100 g |
| Въглехидрати | 6,14 g на 100 g |
| Липиди | 0,18 g на 100 g |
| Минерали | |
| Калий | 171 mg на 100 g |
| Калций | 13,1 mg на 100 g |
| Магнезий | 14,1 mg на 100 g |
| Фосфор | 23,4 mg на 100 g |
| Микроелементи | |
| Йод | 0,9 g на 100 g |
| Селен | Прочетете също - Алцхаймер: ягоди за предотвратяване на болести ? |