Може да подобри храненето на младите хора чрез кампании, съобразени с тях
24 февруари 2017 г.
Затлъстяването при деца и особено при юноши е все по-голямото обществено предизвикателство. За подобряване на диетата в тази възрастова група може да бъде полезна информация, която подчертава специфичните ценности на подрастващите и тяхната автономност спрямо другите.
Броят на децата и юношите с наднормено тегло се увеличава в световен мащаб. Според Федералния център за здравно образование (BZgA) в Кьолн, почти два милиона на възраст между 3 и 17 години в Германия са с наднормено тегло. Работната група по затлъстяването при деца и юноши в Берлин дори предполага, че 8,5% от 14 до 17-годишните са със сериозно наднормено тегло с патологична промяна в техния метаболизъм (затлъстяване). Причините за това са диета с прекалено високо съдържание на мазнини и захар, малко упражнения, малко или нередовен сън, стрес и в някои случаи генетичен грим. Възможно ли е да повлияем положително на този неблагоприятен начин на живот и да постигнем подобрение в хранителното поведение на подрастващите? Американски психолози начело с Кристофър Брайън от Чикагския университет (Илинойс, САЩ) си зададоха този въпрос.
В последващото проучване изследователите установяват, че информацията, пригодена специално за младите хора, е по-ефективна за тях от повдигнатия показалец. За да се постигне по-здравословен начин на живот сред подрастващите, е необходимо да се апелира към ценности, които са особено изразени в тази възраст. Например социална справедливост. Според изследователите общата информация за здравословното хранене е от малка полза. Психологическите подходи, които са работили с деца, също са били неуспешни при юношите.
Психолозите проведоха проучванията с ученици от осми клас от средно училище в Тексас (САЩ). Участваха общо над 500 млади хора. Някои от студентите четат резюмета на журналистически статии, занимаващи се с методите на хранителната индустрия. Например, описано е, че опаковките се използват, за да се създаде впечатлението, че нездравословните храни са здравословни или се произвеждат продукти, които потенциално предизвикват пристрастяване. Други студенти получиха неутрални статии, предоставящи обща информация за здравето и храненето. Трета част от учениците обаче получиха статии, които не съдържаха никаква информация за храненето. Тези информационни кампании имаха за цел да разберат специфични нагласи на младите хора, напр. да използва автономия на възрастни, социална справедливост или социален статус, за да ги информира за хранителните проблеми и да ги накара да се замислят.
След това на училищен фестивал бяха проведени тестове, за да се определи дали тези информационни кампании имат някакво реално въздействие. Наистина беше. Учениците от първата група консумираха здравословни храни значително по-често от учениците, които получиха нерелевантна информация. Освен това учениците от втората група, които получават само обща информация за здравословното хранене, не променят поведението си. Това предполага, че: Информацията, която подчертава специфичните ценности на подрастващите и тяхната автономност спрямо другите, е добра стратегия за подобряване на диетата в тази възрастова група.
Оригинално проучване: Използване на юношеските ценности за мотивиране на по-здравословното хранене. В: PNAS, том: 113, номер: 39, страница: 10830-10835, 27 септември 2016 г.
Искаха участници в клинично изпитване
Информация за изследвания на IFB може да бъде намерена в "Участие в проучвания"