Може да е опасно да ядете пържени картофи 13 симптоми, които са силно алергични към него - Health Femina
- картофи
- алергия
- симптоми и заболявания
- непоносимост към храна
- алергенни храни
- Здраве
Въпреки че се считат за една от най-безвредните храни, картофите също могат да причинят алергии или хранителна чувствителност. Тъй като се среща в много неща и обикновено се консумира не като такъв, а като гарнитура, приготвена или пържена, е трудно да се установи дали наистина причинява нашите симптоми. Въпреки това, в случай на повтарящи се стомашно-чревни, дихателни или кожни симптоми, струва си да помислите и за това.
Истинските картофени алергии са много редки, но ако се развият, те могат да се появят на всяка възраст, обяснява той. д-р Редактирайте Hidvégi гастроентеролог, лекар на Центъра за алергии в Буда. Въпреки че съдържанието на протеини в картофите не е много високо, те се характеризират повече с въглехидрати, алергените под кожата могат да причинят симптоми.
Кръстосани алергии с картофи
Един от алергените в картофите може да реагира кръстосано с някои алергени в соята и латекса. В детска възраст обикновено се среща при пациенти с екзема, които са алергични към няколко храни, а не само към картофите. Причинява симптоми на възраст до три до четири години, главно тежка диария, която може да бъде причинена и от варени картофи.
В зряла възраст най-честите кожни симптоми са: когато суровият картоф се почисти, ръката се зачервява, продължителният контакт с по-големи количества може дори да причини обрив с мехури. В този случай роля играе друг алерген, който кръстосано реагира с полени. Също така може да причини хрема, кихане, сърбеж в носа и очите. Стъблата, листата и плодовете на картофеното растение също могат да причинят тежък дерматит при тези индивиди.