Мозайка Вече нямате нужда от японците, за да избирате пилета

Пилетата отлично печелеха, пътуваха много в чужбина и имаха сигурна работа - но вследствие на технологичните промени техният специален опит вече не е толкова необходим и по-малко кандидатстват за тази кариера.

Определянето на пола на пилетата е много важно за животновъдите: женските са предназначени да снасят яйца, докато някои мъжки се отглеждат за месото си.

Берачът ръчно „сортира“ пилетата, много бързо: той изследва осем хиляди на смяна и определя техния пол с точност 99,7 процента въз основа на външните характеристики на гениталиите на пилето, въпреки че е разположен в тялото на птицата. Повечето „секс работници“ правят клоакално тестване.

Методът за разграничаване на гениталиите на еднодневни пилета е изобретен през 1933 г., революционизирайки птицевъдството. Японците практикуваха тази професия толкова умело, че имаше голямо международно търсене на техния опит.

Сега промяната в японското общество застрашава този занаят. Японската младеж се стреми към градовете и тази професия е по-малко привлекателна за тях. Nodera Acusi, японски професионалист с 30-годишен опит, се оплака, че е получила и два имейла, единият от Унгария, а другият от Дания, и двамата с молба за изпращане на японска мацка, но неспособна да осигури никого за работата.

---