Motif Ingredients залага на биотехнологиите за бъдещето на; храна - Да се ​​храни утре

бъдещето

Ginkgo Bioworks наскоро стартира Motif Ingredients с финансиране от Серия А на стойност 90 милиона долара.

Motif Ingredients използва биотехнологии за разработване на протеини от следващо поколение и алтернативни хранителни съставки за световните разработчици на храни като част от най-голямата серия A някога в хранителните технологии.

Основите на мотивните съставки

Motif Ingredients е базирана в Бостън хранителна компания, която проектира разнообразие от нови съставки, използвайки ферментация, за да замести традиционните млечни, яйчни и месни протеини.

Основите на Motif Ingredients се основават на следната идея: „за да нахраним бързо нарастващо население с разрастваща се средна класа на затопляща се планета, ще трябва да използваме нови технологии и да изградим нови системи за отглеждане и разпространение на храна“.