Мощният прах от мака SamaraNatura

В последната статия в блога съобщихме, че накисването на суперхрани ви помага да се подобрите от тях.

Тази седмица разглеждаме един от най-популярните и най-продаваните продукти: Maca.

Мака е отличен пример за това как суровата суперхрана на прах може да бъде подобрена: чрез накисване в топла вода или дори кипене по традиционния начин, по който се прави мака в родния Перу, или чрез печене (точно като печене на картофи) или първо сушене, след това смила се на прах и след това се готви до каша.

Искате ли да извлечете повече от Мака?

Разбира се, добре е да смесите и суровата мака на прах с любимата си напитка. Но готвенето по традиционния начин прекъсва дългите, лесно смилаеми вериги нишесте. Това подобрява усвояемостта на въглехидратите на растението и, докато то не е прекалено, води до по-голяма достъпност на био-хранителните вещества. Докато някои деликатни хранителни вещества се губят в процеса, другите положителни фактори се усилват.

Опитайте нашата популярна Maca Max

Друг начин за улесняване на смилането на мака е използването на мака в нейната "желатинизирана" форма. Нишестето е наситено с гореща вода и е раздробено - нашата Maca Max е желатинизирана форма на прах Maca, която има по-висока хранителна стойност, без да натоварва твърде много храносмилателната ни система.

Или накиснете праха от мака

Друг начин да помогнете на мака нишестето да се отвори е да накиснете мака на прах за една нощ при стайна температура - без готвене - за да защитите чувствителните на топлина хранителни вещества.

Тук имаме малко вариации на нашата известна вече рецепта за макучино.

Макучино (варена версия)

съставки

2.5dl бадемово мляко (смесете бадемово масло с вода) или друго мляко по ваш избор
1 чаена лъжичка на 1 супена лъжица мака на прах
¼ чаена лъжичка ванилия на прах
Щипка канела, кардамон или лют червен пипер
Подсладител по ваш избор: Кокосовата захар върви много добре с мака.

Купете мака тук

подготовка

Сварете мака на прах в бадемово или оризово мляко, добавете подправките и подсладителите и сервирайте на топло. От друга страна, можете да накиснете праха в бадемово/оризово мляко за една нощ и да смесите всички съставки заедно, за предпочитане с миксер, на следващата сутрин.

Ако искате да го приготвите без никаква подготовка (накисване или кипене), най-добре е да използвате Maca Max за тази рецепта за по-лесно храносмилане и усвояване.

Макучино е изключителна напитка за зимата.

Известно е, че мака затопля тялото отвътре навън (въпреки че намалява горещите вълни при жените, защото регулира хормоналния дисбаланс, който някои жени изпитват преди или по време на менопаузата); дава сила на тялото, като в същото време облекчава прекомерния стрес и подготвя тялото за строгите зимни условия.

Някои други големи ползи от мака са:

Повишава либидото и плодовитостта
Укрепва издръжливостта и енергийните нива
Облекчава умората и намалява симптомите на менопаузата при жените
Облекчава менструалните спазми и много от неприятните му симптоми
Грижа за кожата, особено при кожни проблеми като акне
Способност за облекчаване на лека депресия

Ползите от древния перуански корен мака се считат за една от водещите суперхрани за здравна подкрепа и до днес. Мака се препоръчва като доказан източник на здраве от всички, които са се възползвали от нейните здравни свойства.