Морски зърнастец; Здравна енергийна мрежа
Зимата идва, така че ще ви разкажа за малък храст от червени горски плодове, наречен морски зърнастец, който открих в книга за растението под наем от приятел.
Разбрах, че е надарен с много добродетели и е истински концентрат на витамин С, витамин, който е толкова необходим през зимата за нашата енергия. И така, този малък храст с безброй свойства ще ви разкажа и ще развия малко повече. Както всичко, което ни предлага майката природа, и морският зърнастец съдържа много добродетели за нашето здраве.
Малката история на морски зърнастец
Латинското му име Hippophaë Rhamnoïdes се отнася до факта, че е бил използван за грижа за коне и за подпомагане на наддаването на тегло, както и блясъка на палтата им. Hippo означава "кон" и phaos ", което означава" да блести ".
Морският зърнастец е роден в Монголия и Русия. Появява се в края на ледниковата епоха между Тибетското планинско равнище и Алтайските степи. Той се използва в тези региони от векове заради своите лечебни свойства, по-специално маслото, извлечено от плодовете или семената му.
Наричан е още „кръв на сърцето на императора“, поради оранжевия си цвят по отношение на император Чингис Кан, основател на Монголската империя, неговите конници са имали някои в аптечката си за лечение на раните им и успокояване на раздразненията. .
Облепихата се използва в традиционната китайска и японска медицина, както и в аюрведическата медицина.
Облепихата се нарича още сибирски ананас. В Русия се консумира като храна с висока концентрация на витамин С.
Трябва да знаете, че руските космонавти редовно приемаха мед от морски зърнастец, за да поддържат физическата си форма.
По време на Олимпийските игри в Сеул 2 напитки на основата на морски зърнастец (Shawikang и Jianibao) бяха одобрени като официални напитки за китайски спортисти.
Малко ботаника
Морски зърнастец (Hippophae rhamnoides L.) принадлежи към семейство Eleanaceae Морският зърнастец има особеностите да расте на почви, бедни на хранителни вещества, като каменисти и песъчливи почви. Среща се под формата на бодливи храсти до 5 метра. Някои сортове на места могат да достигнат 18 м. Неговият живот е приблизително 80 години.
Зърнастецът се среща в умерени региони като Северна Африка, Централна и Западна Европа, Източна Европа и Азия с Иран, Турция, Монголия, Китай и Кавказ.
Облепихата все още е много популярна в Азия. Днес в Китай се срещат най-големите сортове морски зърнастец, а именно 300 000 хектара овощни градини и 150 преработвателни предприятия.
Зимните плодове се берат от октомври-ноември и до февруари. Поради много бодливите си клони, те трябва да се събират с голямо внимание, узряващите му плодове са много крехки и лесно могат да се спукат.
Какво съдържа зърната на морски зърнастец ?
Концентрат на витамин С
Плодовете на морски зърнастец са много богати на витамин С (от 100 mg до 300 mg средно на 100 g плодове и до 600 mg/100 g за някои видове), т.е. 20 до 30 пъти повече от портокала. Той е много нискокалоричен (70 Kcal/100 ml).
Каротеноидите или провитамин А са много важни в зърнастеца от морски зърнастец. Което му придава красивия оранжев цвят.
Омега 7 се съдържа и в морски зърнастец, това е едно от единствените растения с макадамия, които го съдържат. Това са незаменими мастни киселини, които предпазват кожата.
Източник на витамини, минерали и микроелементи, необходими за нашата имунна система.
Витамин А и бета-каротин. От съществено значение за здравето, витамин А също играе важна роля за зрението при адаптацията на окото към тъмнината, той също така участва в растежа на костите, в регулирането на имунната система. Нашето тяло може да трансформира определени каротеноиди във витамин А, те се наричат провитамин А или бета-каротин. Това, което трябва да знаете, е, че бета-каротинът се превръща във витамин А само когато тялото се нуждае от него. Бета-каротинът е пигмент, който има филтриращо действие срещу слънцето.
Витамин Е: много важен антиоксидант, предпазващ клетките на тялото, по-специално червените кръвни клетки и белите кръвни клетки (клетки, които са част от имунната система), които биха имали защитни ефекти срещу сърдечно-съдовите заболявания, диабета и хипертонията.
Витамин F: мастна киселина, която играе роля в образуването на неврони и нервна тъкан.
Витамин Ц: Ролята, която витамин С играе в организма, надхвърля неговите антиоксидантни свойства. Също така допринася за здравето на костите, хрущялите, зъбите и венците. Освен това предпазва от инфекции, насърчава усвояването на желязо, съдържащо се в растенията и ускорява заздравяването.
Калций: също играе важна роля в съсирването на кръвта, поддържането на кръвното налягане и свиването на мускулите, включително сърцето.
Желязо: важно за растежа и поддържането на клетките. Незаменим за нервната система и за нормална мускулна контракция - включително сърдечния мускул. Калият също е електролит, който помага за балансиране на течностите в човешкото тяло, важно за поддържането на добро кръвно налягане.