Морски водорасли; Рецепти за готвачи

Супа от водорасли, джинджифил и раци

прост, необикновен, японски/корейски

морски

Супа от тофу от скумрия от морски водорасли

Нори Маки Суши Пълнене на гъби

За суши ролки (маки) с водорасли (нори)

Кацуо - Даши

Ичибан - Даши, направен от люспи от водорасли и паламуд

Вегетариански спред "RäucherVisch"

с пушено тофу и водорасли

Хиджики Ницуке

Пържени водорасли със зеленчуци, японски

Сакегохан

Японски ориз от сьомга с водорасли нори и сусам

Нори маки суши яйце пълнеж

За суши ролки (маки) с водорасли (нори)

Мисо супа

Накиснете wakame в топла вода за 5 минути. След това изцедете и нарежете на малки парченца. Загрейте дашито в тенджера, добавете уакамето и го оставете да стърчи за 1 до 2 минути. Извадете супена лъжица бульон и го използвайте, за да обърнете мисото гладко

Суши ориз, японски

Измийте добре ориза и го оставете да се отцеди. Поставете в тенджера и залейте с около 400 мл вода. Избършете водораслите с влажна кърпа, изрежете отстрани и след това ги изсипете върху ориза. Оставете всичко да заври, докато разбърквате няколко пъти

Даши

Нарежете конбуто на ивици и оставете да заври с 800 мл вода. Извадете Konbu от тенджерата и прекъснете процеса на готвене, като добавите 50 ml много студена вода. Разбъркайте люспите от паламуд, оставете да заври и след това си починете