Морски дарове, завидна фигура и здраво сърце - постно или дебело
Между кулинарната екзотика и отвращението, морските дарове се препоръчват от диетолозите на всички нас, но особено на тези със сърдечни заболявания или проблеми, поддържащи балансирано тегло. Те имат балансиран прием на мазнини, протеини и въглехидрати, които ни помагат да имаме здравословна диета и следователно да достигнем тегло, с което се чувстваме добре. Това води до здравословен начин на живот и предотвратява много сърдечни заболявания.
Какви витамини и минерали съдържат морските дарове?
Внимателният анализ на изброените по-горе морски дарове показва, че те са богати на витамини от В-комплекса и др. Те имат с ниско съдържание на мазнини и натрий, но те са особено ценени поради факта, че протеините в техния компонент се усвояват лесно от организма. Цинкът, желязото, медта, калият, йодът, фосфорът и селенът са минерали, които се намират и в морските дарове.
Ако са пресни и правилно приготвени, морските дарове са истинско съкровище за нашата диета и имплицитно за здравето. Ако страдате от недостиг на витамини, ако искате здравословна диета, ако искате да отслабнете и да имате здраво сърце, консумирайте колкото се може повече бързи рибни ястия, мекотели и ракообразни.
Бързи рецепти с морски дарове
1. Салата от морски дарове
Трябват ви 500 г варени морски дарове (всяка от: раци, раци, скариди, омари, стриди, октоподи, охлюви, калмари и др.), Домати, краставици, чушки и 1-2 варени яйца - всички нарязани. Добавете 50-100 г маслини, резенчета лимон и маруля. Поставете съставките в чиния, след което пригответе сос, който се поставя върху тях.
Сос от морски дарове получени от майонеза, люти чушки, зелен лук и черен пипер - всички смесени на вкус. Но, за да избегнете майонезата, която не е точно подходяща за фигурата, можете да замените горния сос с чесън. Вкусът ще е различен, но може да ви хареса.
2. Морски дарове със зеленчуци
Трябват ви 1 кг зеленчуци - грах, боб, чушки, гъби, домати, царевица, лук, моркови, 800 г варени морски дарове (всяка от: раци, раци, скариди, омари, стриди, октоподи, охлюви, калмари и др. .), чесън, бульон и подправки на вкус (мащерка, босилек, риган, бахар, майорана, кориандър, джинджифил).
Сварете морските дарове във вода с подправки и след това ги отцедете и поръсете със зехтин. Зеленчуците също се сваряват и добавят към морските дарове. Бульонът на вкус се втрива заедно с чесън и сол. Получава се паста, която ще придаде вкус на горната смес. Сервирайте с кисели краставички.
3. Рецепта за скариди с лук и ориз
Необходими са скариди (250 г), 2-3 лука, 1 чаша ориз, зехтин и джинджифил. Варете ориза, докато заври и след това го поддържайте на топло. Почистете внимателно скаридите. Нарежете лука на ситно, запържете в зехтин и добавете джинджифила на прах или малки парченца (според случая). Смесете скаридите в този състав и след това добавете малко джинджифил. Когато всичко стане златисто, свалете от огъня. Сервирайте по следния начин: първо поставете слой ориз в чинията, след това няколко парчета скариди и малко сос отгоре.
Препоръки за приготвяне на морски дарове
Ако доскоро морските дарове се смятаха за луксозна храна, сега станаха достъпни. Можете да закупите малки количества на приемливи цени в различни супермаркети, ако нямате под ръка пресни продукти. Не се препоръчва да ги приготвяте чрез пържене, а чрез варене, къкрине или скара, за да не добавяте мазнини и да не губите витамини и минерали (самият препарат трябва да е минимален).