Морски дарове, пържени в масло Рецепти gastroABC

рецепти

Подготовка:

1. Първо, сглобете тестото. Пресейте брашното в дълбоката купа със солта. Направете вдлъбнатина в средата, добавете жълтъка със зехтина. Разбъркайте и постепенно работете в брашното. Млякото също се изсипва на порции, като непрекъснато се разбърква с ръчна бъркалка, за да се получи гладка маса. Покрийте купата и оставете тестото да почине за 30 минути.

2. Загрейте обилно царевично масло във фритюрник или голям тиган с дебело дъно до 180-190 ° C. Температурата на маслото е правилна, ако хвърленият куб хляб се зачерви за 30 секунди.