Морска платика и панирани скариди със зеленчуци

панирани

Тествайте уменията си за готвене с вкусна рецепта с риба и морски дарове. Като гарнитура отидете на лека с различни зеленчуци. Можете да използвате каквито ви харесват зеленчуци, те със сигурност ще се съчетаят чудесно с морска платика и панирани скариди.

Хранителни данни

Хареса ви тази рецепта?

Кликнете върху звезда, за да гласувате

Средна оценка 5/5. Брой гласове: 1

Гласувайте първи за тази рецепта!

Необходими съставки за платика и скариди, панирани със зеленчуци

За зеленчуци:

30 грама маринован артишок

1/2 консервирано цвекло

2 супени лъжици нарязан магданоз

За риби:

2 филета от платика (около 150 грама всяко)

Как да приготвим хляб с платика и скариди със зеленчуци

За зеленчуци:

  1. Добавете маслото и олиото в тиган на умерен огън.
  2. Разтопете маслото, добавете всички зеленчуци и варете 2-3 минути.

  1. Загрейте олиото в тиган на умерен огън и гответе лука за 2 минути.
  2. Добавете вино и масло. Разбъркайте, докато маслото се разтопи.
  3. Добавете каперсите и разбъркайте соса. Добавете магданоз и изсипете лимоновия сок. Варете соса, докато се намали наполовина.

За риба и морски дарове:

  1. Разбийте белтъците в голяма купа. Добавете бирата, брашното, бакпулвера и щипка сол. Разбъркайте, докато получи хомогенна консистенция
  2. Дайте рибата и скаридите през брашното и сместа от белтъци и бира. След това се запържва в маслена баня.
  3. Сервирайте със зеленчуци.