Моро супа купа проверка
Моро моркова супа като домашно лекарство за диария
Контекст: В началото на 20-ти век, когато антибиотиците все още не са били налични, педиатърът от Хайделберг проф. Ернст Моро създава морковена супа, кръстена на него, която драстично намалява смъртността и степента на усложнения при деца от диарийни заболявания по това време. По-късно фармаколозите разгадаха тайната на тази страхотна (и вкусна) супа. Когато морковите се готвят, се получават определени вещества (олигогалактурониди), които са подобни на рецепторите на чревната лигавица и които се свързват с патогенни чревни микроби. Това предотвратява залепването му за чревната стена и отделя патогените.
И ето как се прави: Сварете 500 г обелени моркови в един литър вода за един час. След това пюрирайте морковите в блендер, изсипете кашата обратно до един литър с преварена вода и добавете три грама трапезна сол. Тази супа може да се храни в по-малки количества няколко пъти на ден.