Морково суфле открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

суфле

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 4 моркова
  • 4 яйца
  • 50 г масло (+ масло за мидите)
  • 40 г Нишесте
  • 25 cl мляко
  • 40 g Comté (или Emmental)
  • Сол
  • Пипер

Стъпки за подготовка

1. Обелете и изплакнете морковите, след което ги варете 30 минути в обилно подсолена вода. Отцедете ги и ги намачкайте. Загрейте фурната до 6/7 (200 ° C).

2. Отделете жълтъците от белтъците. Разтопете маслото в тенджера, след това добавете царевичното нишесте и гответе при непрекъснато разбъркване в продължение на 5 минути. Налейте млякото и го оставете да се сгъсти, докато се смесва с дървена лъжица.