Морковна торта като в Starbucks - ПРОСТО вкусната рецепта

Вие се грижите за тестото, сензорът за печене PerfectBake се грижи за останалото!

Не толкова отдавна изядох първата си морковена торта. Просто съм малко изненадан, че все още помня това. Но изглежда, че това беше решаващо преживяване. Лято 2013 г. Току що завърших университет, животът все още е пред мен и аз на партито за откриване на голям универсален магазин. Ще ви спестя подробности на този етап. Но най-важното все още липсва: Срещата ми с морковената торта. На това парти нямаше какво друго да се яде, освен морковена торта. Не е шега. Все още не разбирам концепцията на организатора. Или може би просто бях твърде късно. Определено вдишах едно малко парче торта след следващото. И избухнал през двете уши половин час по-късно.

Истински само с глазура от крема сирене

Не. Не искам никакво съжаление в този момент. Може би вече се досещате. Това, което ми беше позволено да опитам, беше най-добрата торта, която съм имал от дълго време. Досега винаги съм смятал, че морковената торта е суха и твърде сладка работа. Шегуваш ли се? Сериозен ли си, когато казваш това. Наистина хубавият морковен сладкиш има добър вкус сочен, леко орехов и преди всичко прекрасно кремообразен. Да, американската кухня е много сладка. В противен случай тя прави всичко както трябва. Вижте Ню Йорк Чийзкейк и Брауни. Просто трябва да знаете правилните рецепти.

5 правила за перфектно наслаждение на тортата

И така, ето най-добрата рецепта за американска торта с моркови - базирана на морковената торта в Starbucks. С малко по-малко захар в тестото и глазура. Особено ми хареса последното. Това е и това, което отличава американската класика от немската морковена торта - в допълнение към многото подправки, разбира се. За да бъдете също толкова развълнувани като мен, трябва да се придържате към тези пет правила:

Разбийте яйцата наистина хубаво и пенливо. Те трябваше значително да увеличат обема си.
Масло, а не масло използване. По-рано намирах всичко друго, но не и страхотно. Но чрез любимата ми лимонова торта, аз разбрах, че оценявам тази съставка.
Захар Muscovado вместо бяла захар. Моля, не използвайте кафява захар. Няма нищо общо с влажната захар с вкус на карамел.
Разбъркайте съставките само докато тестото се събере. Американските "Baking Queens" не са напразни за своите кратка обработка известни.
Маслото и крема сиренето определено трябва да са със стайна температура за замразяване имам. Това е единственият начин да се свържат напълно.