Морковите са сварени! Толкова по-добре ... Здрави гурман Мари Чиока
„Разумна“ морковена торта с малко масло така или иначе
Сред рецептите, които понякога ме питате в този блог, идеята за торта с моркови с нисък ГИ се появява доста често. Разбира се, публикувах версия преди малко, доста забавна, но не много академична! Изведнъж предизвикателството с торта с моркови с нисък ГИ не беше направено, нито направено ... и идеята остана в малко чекмедже в главата ми. Просто се нуждаеше от правилната възможност да отвори отново това малко чекмедже, което не беше лесно предвид броя на не много подредените чекмеджета, затрупани от горкия ми мозък ...
Но в момента една от дъщерите ми взема ОСП и познайте какво беше в програмата напоследък? Бравооо, торта с моркови! (как позна?). И там, признавам, че всички бяхме малко разочаровани: Тъй като принципът на морковената торта е, че морковът замества добра част от маслото и захарта, оттук и репутацията му (понякога малко надценена) като торта "Здраве" . Въпреки това, в рецептата на курса имаше неприлично, да буквално в се-денте количество масло и захар, до степен, че човек се чудеше какво са направили бедните моркови в тази бъркотия !
Следователно, без особена изненада, тази лоша маслена захар- (моркова) торта от ОСП не беше единодушна ... О, това, имахме вкус на масло и захар в устата си, но не на този толкова макиавелски вкусен начин, че - например - куаман аман би омагьосал вкусовите ни рецептори: там беше по-скоро някаква голяма кафява мазилка, цялата сочеща, безобразно сладка и овкусена с остатъци от настъргани моркови, накратко, нищо много идилично. И останахме на идеята, че трябва да се направи нещо, което да отмие падналата чест на тази нещастна торта, след като тя беше толкова унижена, подигравана, подигравана, иронизирана в Чиоките ... преди да завърши при кокошките (доста еуфорична, веднъж трябва да го признаем, но добре в същото време, когато празнуваме на глист и сърцевина от ряпа, изкопана от купчината компост, всъщност не е много много трудно).
И тогава снощи паднах в избата върху торба с много красиви моркови - образно паднал, защото и аз не прекарвам живота си, вземайки ми купи, успокоявам те - и това ми даде желание да опитам „разумен“ морков торта: Много моркови, много малко масло, кокосова захар, пълно брашно от спелта и др. Измислих го малко от маншета ... точно като човекът, който трябваше да разработи рецептата за морковени торти на моята дъщеря (опа, това беше зло), с изключение на това, че просто имах повече късмет от него ...
Защото вече, за това, че сте приготвили тази бедна торта по време на закуската на децата (като претеглянето на брашното с дясната ръка, като нарязвате препечен хляб с лявата ръка, настъргвате маслото, като разстилате морковите върху споменатия препечен хляб, освен ако не е напротив, черупка ядките, като налеете гореща вода в купа с цикория, намерете торба с ванилова захар, като нагънете * & #! 8! на купата с цикория, обърната на масата, разбивайки яйцата, като казвате „спрете да правите куклите и побързайте нагоре “, измерете лъжица ром, докато слушате тих глас, който обяснява защо вчерашният шал също е изгубен в училище като четирите предишни шала, загрейте фурната, като отбележите на глас, че ако не се роим много, вероятно ще закъснем, масло тиганът крещи "накарай малкото куче да изплюе тази гайка" и т.н.) Мога да ви кажа едно нещо: наистина е лесно да се издърпате. Дори при бомбардировка трябва да стигнете там.