Моркови, много пъти! списание

Време е да надхвърлим супата от зеленчуци и да осъзнаем, че морковите знаят много повече от това! Зеленчуците, богати на фибри, хранителни вещества и бета-каротин, които играят толкова важна роля за защита от слънцето през лятото, могат да бъдат приготвени по много начини: сурови и варени, вкусни.

Моркови с песто от шам фъстък

Морковите могат да бъдат гарнитура или дори основно ястие за лека лятна храна. Както при тази версия, където пържите младото, младото цвекло в тава с малко зехтин. Когато сервирате, можете да добавите и домашно песто: освен много босилек, зехтин и настърган пармезан, шам-фъстъците прилягат още по-добре на този зеленчук вместо кедрови ядки и дори можете да смесите малко сушени домати в него.!

Вегетариански щрудел със зеленчуци

Цветен вкус експлозия! Настържете морковите и оставете да къкри леко. Гответе ориза с малко къри. Разстелете тестото, което може да бъде щрудел на три слоя, намазано със зехтин, бутер тесто или дори тесто за баница, и подредете ориза, спанака и накрая цвеклото. Внимавайте да не го усуквате, така че шарката да не се извива и да не е с главата надолу! Сервирайте още топло!