Моркови квадратчета Clea кухня
Цялата минала седмица, накрая, докато бях в дома на майка ми, готвих доста. Трябваше да се храните добре, а също и да заемате времето и ума си понякога. Направих зеленчукови пайове (така че винаги имаше останали за вечерта ...), направих гратени и размразени домашни супи (искахме да ядем горещо) и дори направих най-добрите меденки от цял свят (на базата на рецепта от Джоли-Маман, открадната миналата Коледа). Но не направих снимка! Може би не бих искал да покажа тези ястия, които станаха твърде интимни през тази трудна седмица. Трябва да се каже, че бяхме толкова в центъра на вниманието, заляти с писма и телефонни обаждания, че малко поверителност не навреди.
Но имах много рецепти и изображения, които да ви предложа, ястия, които бях направил през предходните седмици.
Например, отдавна искам да преработя рецепта от синия си тефтер, вид торта от моркови и сушени плодове, която нарязах на квадратчета за закуски и закуски. Тъй като това беше и първата ми работна седмица, се възползвах от възможността да подаря една голяма част от нея на колега, който много ми помага да се установя в новата си роля. Ще видите, ако опитате, това е много лека торта (все още можете да намалите количеството захар) и в същото време пълна с енергия благодарение на сушените плодове. Слагам бадеми, лешници и орехи, но наистина можете да сложите каквото искате: стафиди, пекани, кокос ... От друга страна е по-добре на следващия ден и би било жалко да го направите. Яжте горещо !
Квадрати от моркови
80г настърган морков
125гр брашно
1 чаена лъжичка мая
2 чаени лъжички канела
100гр кафява захар
180 г орехи, бадеми, лешници, стафиди ...
70г разтопено масло
2 яйца, разбити
Загрейте фурната на 180 °. В купа за салата смесете настърганите моркови, брашното, бакпулвера, канелата, сушените плодове и захарта. Разтопете маслото, оставете го да се охлади и го разбийте с целите яйца (можете да решите да отделите жълтъците и белтъците и да разбиете белтъците за по-въздушна торта). Добавете към предишната смес. След това се разбърква в квадратна форма, защитена с хартия за печене. Печете около 30 минути или докато върхът на ножа излезе сух. Оставете да се охлади, след това нарежете на квадрати. Съхранява се няколко дни в херметична кутия.
64 отзива
Хубавото на вашата рецепта е, че не е прекалено мазна, мисля, че бихме могли да заменим и маслото със зехтин, вече не би трябвало да е лошо !
Добро възстановяване за вашата работа, малко Cléa, целувки!
Изглежда вкусно и много енергично!
Успех Клеър, че се върна на работа.
Вашият „десерт в перо“ ще бъде на нашата маса за нула време ... Много целувки ....
Много харесвам тази „здравословна“ рецепта. Като това, което сладкишите не винаги се римуват с калории ... Успех за възстановяването
Сместа от моркови/сушени плодове трябва да е супер добра. Bis '
Пълно с магнезий, всичко, което е всичко, от което се нуждаем в момента. Добро възстановяване, Клиа, мислим за теб.
Красиво е, Cléa! Луда съм по морковената торта ... вашите малки квадратчета трябва да са страхотни !
Мммм! Ще го пробвам с масло, кокос и бадеми! Ще трябва да пазарувам и аз!
Целувам те много силно.
Добре, връщам се! В списъка ми за пазаруване не пишеше "моркови", но не мога да не опитам това!
Благодаря ти Cléa!
Успех и във вашите "нови функции". 🙂
Много интересна тази рецепта, още повече, че морковите ме гледат ....
Много харесвам тези малки квадратчета. Ще бъде трудно да изчакате до следващия ден, за да ги насладите!
Прочетете, препрочетете, вашата рецепта е приета ... БЛАГОДАРЯ Cléa
Винаги съм се "страхувал" от морковени торти, по някаква причина не знам. Въпреки че са много често срещани в англосаксонските страни, аз никога не решавам да ги ям или приготвям. Може би ще опитам тази рецепта.
Успех в новата ви работа и за всичко.
Обичам торти с моркови, Клиа! Вашата рецепта изглежда вкусна, чудя се дали ще я адаптирам без жито (ако сте съгласни разбира се!) ...
С какво брашно ще замените пшеницата? Оризово брашно? Любопитен съм !
Вече приготвям морковена торта с оризово брашно, но не вярвам оригиналната рецепта да има толкова брашно, колкото вашата рецепта. Може би ще се опитам да направя смес, като оризово брашно/кестеново брашно, или ориз/киноа, или ориз/лупина. Имам ! В момента вече имам няколко запазени рецепти, просто трябва да избера коя да публикувам първо (нямам търпение!).
Никога не съм опитвал морковени торти и не съм пропускал желанието. Но вашата снимка е красива и повече от апетитна, така че мисля, че ще започна бързо.
Благодаря ви предварително.
Мила Роза,
Няма повече пътувания в полезрението ... Но не се колебайте да ми изпратите рецепти, ще ги гледам внимателно !
Много добър микс ... Бързам да тествам .
Оле-ле! Какво изглежда добре! И тогава, това е много оригинално!
всички тези вкусове вървят много добре заедно, наслада !
следващ опит: пастет от ориенталски моркови, вашата секция с вегетариански ястия е удоволствие !
Забелязах и терин от нахут с къри, слюноотделям предварително.
Надявам се да си добре. Вашата рецепта ми напомня на друг, с морков, който наистина харесвам „вкусният морков“: http://gastronomades.canalblog.com/archives/2005/07/02/620566.html, (който ще намерите тук, ако това е ви интересува), но вашият е нов деликатес, който да опитате ... Морковите са толкова прекрасни в десертите! Благодаря ви за разнообразието на вашите рецепти, истинско удоволствие е да дойдете на ваше място.
Току-що опитах тези, които току-що приготвих и ... ТОЛКОВА добре! Благодаря ви за всички тези вкусни рецепти!
Ни най-малко ... опитайте се да видите 😉