Моркови и гъби със сметана и хоризо -LIGHT - auxdelicesdemanue
Публикувано на 16 януари 2016 г. от emmanuelle
Е, казвам си, че като ям моркови, в крайна сметка няма да бъда мил;-)
За да нарежа морковите, използвах мандолина, тя ви позволява да направите наистина много тънки пръстени, за малко по-бързо готвене, защото не исках първо да ги приготвям на пара.
Гъбите направиха възможно да не се добавя течност, защото чрез готвене те направиха водата си за готвене.
Замених маслото (много калорично) с тежка сметана на 7%, която осигурява 99 калории на 100 гр.
Chorizo е много калоричен (430 калории на 100 g), но малко парче от 20 g носи много приятна малка пикантна нотка, за уважаван прием на калории.
Приготвих с помощта на Companion, можете да направите тази рецепта в сотен тиган с капак, като редовно разбърквате.
Тази рецепта осигурява 121 калории на човек.
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 45 мин
Състав за 2 човека:
- 400 гр моркови
- 150 гр. Пресни гъби с копчета
- 30 гр. Тежка сметана на 7%
- 20 гр. Хоризо (86)
Подготовка:
Нарежете стъблата на гъбите, пуснете ги под вода и ги нарежете на ивици.
Обелете морковите и ги нарежете на тънки филийки.
Изсипете морковите и гъбите в купата на робота, снабдена с ножа за смесване, солта и програмирайте Slow Cook (къкри) P3 - 95 - 40 минути, капачка с висока пара.
Междувременно отстранете кожата от чоризото, нарежете я на филийки, след това на кубчета и я добавете в купата, след това програмирайте Slow Cook P1 - 130 ° - 5mn, без капачката.
2 минути от края добавете сметаната.
Ако искате да ме следвате и да споделяте моите рецепти, можете да се абонирате, като въведете своя имейл адрес в полето „Абониране“ вдясно на страницата.
Ще се радвам да общувам с вас чрез моя блог.
Ще се видим скоро.