Морков сок (морковен сок) ефекти и странични ефекти

Сок от моркови: Хранителна информация

100 г пресен сок от моркови съдържа:

2,1 mg бета-каротин и 350 микрограма витамин А.
до 3 mg витамин С, който е необходим за поддържане на имунната система
0,2 mg витамин PP, който има здравословен ефект върху различни метаболитни процеси в организма
0,01 mg витамин B1, е необходимо за правилното функциониране на мозъка и нервната система
0,02 mg витамин B2 са необходими за подпомагане на метаболизма и зрението.
0,3 mg витамин Е, за здрави клетки и синтеза на хормони (многократно по-висок, отколкото в други сокове от цвекло)

Сокът от моркови е богат на калий (130 mg/100gr), калций, натрий, магнезий, желязо и фосфор. Този сок съдържа флавоноиди, фитонциди, ензими и органични киселини, моно- и дизахариди и нишесте.

Сок от моркови: ефекти и ползи за здравето

Разбира се, сокът от моркови е полезен за всички, но хората със слаба имунна система или очни заболявания трябва да обърнат специално внимание на неговите ползи. Чаша сок от моркови на ден се препоръчва както за бременни, така и за кърмещи жени. Леко разредени с вода, децата също могат да се възползват от предимствата, които запазва сокът от моркови.

Основният компонент в сока от моркови е витамин А, който може да има положителни ефекти върху следните здравословни проблеми:

Проблеми с очите. Помага за предотвратяване на лошо зрение.
Кожни проблеми. Недостигът на витамин А веднага се забелязва върху кожата, тъй като тя става суха и грапава. Петите и лактите изсъхват много бързо и стават чупливи.
За растежа и развитието на костната структура.
За бременни и кърмещи жени и деца.
За здрав зъбен емайл при възрастни и правилно развитие на зъбите при деца.
За здрави лигавици. В противен случай защитата срещу падане на инфекции и възможни инфекции може да се разпространи и в други лигавици на тялото като пикочния мехур, стомаха, червата и устата.
За почистване на черния дроб. Витамин А се съхранява в черния дроб и постоянно го прочиства. По този начин сокът от моркови подпомага здравето на черния дроб.
Помага при гастрит с висока киселинност, така че киселинността в стомаха намалява.

Сокът от моркови е богат на антиоксиданти, които:

забавят процеса на стареене и намаляват риска от рак.
прочистват клетките от различни токсини и по този начин освобождават кожата от акне.

Сокът от моркови може да помогне за лечение на дерматит и екзема. Витамин С действа като защитник на нервната и имунната система. Чаша пресен сок от моркови облекчава перфектно стреса и действа успокояващо след тежък ден. За пушачите е важно да пият пресен сок от моркови, защото никотинът нарушава доставката на витамин С в организма. Витамин С в комбинация с витамини от група В намалява нивото на вредния холестерол, което помага за защита на сърдечно-съдовата система. Пресният сок от моркови повишава апетита и подобрява храносмилането. Той служи като важно средство за лечение на атеросклероза, инфекции и камъни в бъбреците. Сокът от моркови е много полезен за жените. Каротинът нормализира синтеза на женските полови хормони. Това дава възможност на жените да останат млади и здрави по-дълго. Тъй като липсата на витамин А води до безплодие, сокът от моркови е полезен в някои случаи за противодействие на този проблем.

Как и колко сок от моркови трябва да пиете

Първото правило при пиене на сок от моркови - добавете малко мазнина. Можете да добавите супена лъжица заквасена сметана, зехтин или друго растително масло. Мазнините насърчават усвояването на каротина в черния дроб. Чистият сок от моркови в малки количества е почти безполезен, тъй като е несмилаем, но консумираният в големи количества може да причини силно натоварване на черния дроб и панкреаса.
Не дръжте прясно изцедения сок повече от час, защото много витамини, включително техния бета каротин Загуби ефект, като по този начин значително намалява ползите от сока от моркови.
Пийте сок от моркови половин час преди хранене, а още по-добре сутрин на гладно.

Има различни мнения относно това колко сок от моркови трябва да се пие на ден. Средната дневна нужда от бета-каротин и витамин А за мъже и жени се покрива с чаша сок от моркови (250 ml). Пожълтяването на кожата (особено по лицето) е сигурен знак, че е крайно време да си направите почивка. Децата могат да консумират сок от моркови след шестия месец от живота; съотношението на смесване с вода е (1: 1).

Сок от моркови: противопоказания и странични ефекти