Морков - Магазин за зеленчуци
морков това е двугодишно зеленчуково растение, което расте или култивирано или спонтанно на пасища или ливади.
Дупките са малки и бели, а коренът е дебел, оранжев и сочен. Плодът е яйцевиден или елипсовиден, с малки бодли.
Научно наименование: Daucus carrota
Популярни имена: морков, куршум, трева от срам, моркови, моркови, мерлин, моркови, моркови, моркови, моркови, моркови, моркови, моркови, сладък корен, срам на лицето, чест на жените.
Морковите имат в състава си диетични фибри, бета-каротин, витамин С, витамин А, витамин В1, витамин В2, витамин В6, минерални соли (желязо, калий, калций, фосфор, магнезий, арсен и др.), Протеини, липиди, въглехидрати.
Консумацията на морков има витаминизиращо, тонизиращо, аналгетично, антисептично, регенериращо кожата действие, укрепва имунитета, повишава зрителната острота.
В козметичната индустрия morvoc е показан за раздразнена, зачервена или зацапана кожа. Маска с прясно настърган морков или пресен сок от моркови, придаващ на кожата еластичност и здравословен цвят.
Провенанс
Морковът е един от най-популярните и използвани зеленчукови корени, ставайки звезда в много ястия по света.
Историческите данни показват, че първите корени от моркови са били култивирани в района на Афганистан, около 900 г. сл. Н. Е. Скоро отглеждането на този зеленчук се разпространява в Близкия изток и Северна Африка, откъдето достига до Испания. Към 1300 г. вече е на чиниите на потребителите в Северна Европа и Китай.
Въпреки че морковите сега са известни с оранжевия си цвят, до седемнадесети век те се отглеждат в различни цветове: бяло, лилаво, червено, жълто и дори черно.
Оранжевите моркови са резултат от кръстоска между жълто, бяло и лилаво, направена от холандските фермери в края на 16 век.
Сортове моркови
Освен класическите сортове портокалови моркови, сред които Флакке, Берликум или Червено сърцевина Chantenay, има и сортове моркови с други цветове.
Pusa Rudhira Red Това е сорт, роден в Индия и се нуждае от постоянен топъл климат.
Космично лилаво има сладък вкус както в прясно, така и след готвене. Този сорт моркови има лилав цвят и оранжев интериор. Това е ранен сорт, с гладка повърхност и достига до 20 см дължина. Отглежда се в Турция и Ирак.
Лунно бяло е един от най-старите сортове, култивиран от Средновековието. Има дълги, бели и хрупкави корени, дълги до 30 см.
Червена красавица е сорт, роден в Северна Индия. Има червен екстериор и интериор, дълги конични корени, сладък вкус.
Черната мъглявина това е вид черен морков както отвън, така и отвътре.