Моргон; Сибаритите; Дейвид Милиган Селекции

Шато дьо Пизай

Реколта 2016 г.

дейвид

Регион Божоле

Апелация Моргон

Лозова епоха 55 години

Сортове Гамай

Тип на почвата Пясък и алувиален гранит

Налични размери 750 мл

Закриване Диам Корк

Сдвояване на храна Червено месо или дивеч

Натиснете 2016: 90 точки - Роджър Вос - ентусиаст на виното

Винификация Ръчно бране на грозде. Цялото грозде се събира във вани (без трошене, без обезценяване) за 9-11 дни. Контролирана температура: 18-28 ° C. Охлаждане след пресоване.
Отлежаване в резервоари от неръждаема стомана. Филиране с белтъци. Естествено винено стабилизиращо благодарение на студената зимна температура. Стареене във Ват.