MORGENBRØD, черният хляб с бадеми; КЪЩА LOÜNO
Maison Loüno предлага органични препарати за зърнен хляб и барове на мюсли без глутен и без добавена захар.
приготвен във Франция
в нашата работилница в Бретан
Съставки
100% натурално, от биологично и растително земеделие - естествено без глутен и без захар
Рецепти
вкусна, богата на протеини, фибри и добри мазнини
T E M O R G E N B R Ø D [сутрешен хляб на датски език] е това, което най-много ни липсва през последните години. Нашият пълнозърнест хляб без глутен е вкусен и пълен с хранителни ползи! Семената и русият псилиум са хапки за нашето храносмилане (пълни с фибри и протеини), а бадемите ни осигуряват премерено добри мазнини за правилното функциониране на нашите клетки. Тук няма захар, ще сте сити до обяд !
Налични са 3 размера
на Класически (225g) прави около 12 филийки
на Висок (450g) отговаря на две класически, дава приблизително 25 филийки и тежи 700-750g, когато се готви
на Насипни (1,8 кг) е еквивалентно на 4 големи хляба и прави приблизително 100 филийки
Съставки
Ленени семена *, слънчогледови семена *, сертифицирани безглутенови овесени ядки *, цели бадеми *, семена от чиа *, руса псилиум * и сол от Guérande.
* от биологично земеделие
Хранителни стойности за 100g препарат:
Енергия 1938 kj, 465 kcal - Мазнини 28 g, от които наситени мастни киселини 3,2 g - Въглехидрати 27,6 g, от които захари 1,1 g - Фибри 16,0 g - Протеини 18,6 g - Сол 1,5 g.
Рецепта
1. Изсипете всички съставки в купа и добавете 1,5 супени лъжици кокосово (или зехтин) масло за класическото и 175 мл хладка вода и разбъркайте добре, за класически хляб. За големият хляб, добавете 3 супени лъжици олио и 350 мл вода.
2. Покрийте формата си с хартия за печене и изсипете препарата. Оставете почивайте цяла нощ във формата, приблизително 8 часа при стайна температура, плесента се покрива с кърпа за чай. За класически хляб предлагаме малка форма или отделни форми. За големия хляб препоръчваме форма за торта около 10 х 23 х 6 см.
3. В пещ на 180 ° C, изпечете вашите хляб от класически размер за 40 минути, в идеалния случай го обърнете „с главата надолу“ след 20 минути. готвач големият хляб 20 минути след това го обърнете, преди да го направите отново за 40 минути. (Така че общо готвене 40 минути за класическия хляб и 60 минути за големия хляб).