MONTEVIDEO GOYAVIER или FEIJOA SELLOWIANA - JO TOURTIT
MONTEVIDEO GOYAVIER или FEIJOA SELLOWIANA
JP du LOF ми даде още една добра рецепта и исках да я споделя с вас.
През май 2007 г. снимах много красиви цветя на кръговото кръстовище близо до дома ни, без наистина да знам тяхното значение. кулинарни =
Докато разглеждах снимките ми наскоро и накрая, знаейки името и целта им, разбрах, че не са далеч. и че мога да отида и да набера плодовете .
Това, което направих тази сутрин (между две подготовки за отпътуване). За моя изненада (и разочарование), градинарите ги бяха подрязали. GRRRRR !
Покорен, търсих краката си, за да намеря пощадени плодове. Бях възнаграден:
Ще трябва да изчакаме малко, защото те наистина са много малки и не са узрели !
Мозайка от снимки от LOF върху фейхоа. Изглежда, че този плод е абсолютно вкусен +++
Отидете на обиколка, като кликнете ТУК . пълен е с божествени и екзотични рецепти !
Фейхоа е плодно дърво, родено в субтропичния пояс на Южна Америка, все още се нарича feijoa sellowiana или acca sellowiana; той принадлежи към семейството на мирта. Името му идва от бразилски ботаник, който е наричан Фейхо.
Образува се в нашия климат a голям храст осигурени 3-6 m високи, но отначало бавно растящи. Клоните му обикновено са добре разклонени, а стволът му, червеникав на цвят, е покрит с бледи плочи от кора. The противоположни листа, са кожени, с проста форма, блестящо зелено от горната страна и сребристо на обратната страна. Освен това всички млади части са покрити с някакъв белезникав пух. Само тази листа, предвид нейния цвят и плътност и факта, че е вечнозелена, прави фейхоа добър декоративен храст понякога се използва в състава на жив плет.
Когато през юни-юли, това растение цъфти, това е доста гледка със навити сребристо-бели венчелистчета с лилава вътрешност, заобикаляща дебела бучка дълги червени тичинки с жълти прашници.
Ако имате любопитство да опитате венчелистчетата, ще бъдете много приятно изненадани от техния плодов и отчетливо сладък вкус, оставяйки леко остър спомен в устата. Тези венчелистчета могат да добавят екзотична нотка към салатите.
Плодовете имат дълъг период на узряване, тъй като могат да се берат от нас в края на есента, те са плодове с дължина от 5 до 8 см, заоблени, удължени или с крушовидна форма, които остават зелени дори когато узреят. Кожата им е восъчна, скучно синкавозелена и понякога може да стане червена или жълта Месото е светло жълтеникаво-зелено, леко зърнеста структура с много малки, ненатрапчиви семена и сочно, когато узреят. Дотогава, ако не съм казал нищо за вкуса и аромата на този плод, това е, за да запазя най-доброто за последно.
На първо място, узрелият плод пуска фин букет аромати от други места, който сам по себе си е много обещаващ, след което, когато го вкусите, ви инвестира цяла смес от вкусове, напомнящи на ананас, гуава, банани или горски ягоди . Тези аромати не са агресивни, те допълват деликатно сладкия и леко кисел вкус на фейхоа.