Монасите на Света гора са сред най-здравите хора в света! Защо цитати
Авторите на книгата „Диета на Атон“ пишат, че жителите на манастирите на Атон са сред най-здравите хора в света. Те имат по-малък риск от рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет и болест на Алцхаймер.
Гръцките монаси живеят средно с 10 години по-дълго от миряните гърци (жители на света). Диетата им е вдъхновена от типичната селска гръцка диета, с ястия, богати на зеленчуци, плодове, боб, ядки, пълнозърнести храни и зехтин, съобщава lataifas.ro.
Манастирите на Атон са заобиколени от градини, овощни градини, лозя, кошери и маслинови горички. Ето защо всичко, което ядете, е органично, естествено и здравословно.
Диетата на Света гора Със сигурност тайната на тяхното дълголетие и техния физически и психически тонус се дължи и на постните дни, които им помагат да изчистят съзнанието си, да развият духовната си страна и да отделят повече време за молитва.
Гръцките монаси от Атон са по-млади и по-слаби
Седмицата на монасите е разделена на 3 вида дни: 3 дни умереност, 3 дни пост и 1 ден наслада.
През 3-те дни на гладно те напълно се отказват от месо, риба, млечни продукти, яйца, олио и алкохол. Вместо това яжте малки порции плодове, зеленчуци, ядки, семена и боб.
В дните на умереност те имат предимно средиземноморска диета. Монасите ядат млечни продукти, риба, пиле и яйца, но изобщо не ядат червено месо и преработени или рафинирани продукти.
Пример за менюта за трите вида дни:
Закуска - овесени ядки на скара с плодове или праскови с гръцко кисело мляко
Обяд - пилешка супа с бита сметана или супа от моркови и кориандър
Вечеря - печени сладки картофи с маслини, сирене фета и маруля или пилешка салата с гръцко кисело мляко и 1 чаша червено вино
Закуски: квадрати от тъмен шоколад, пръчици от сурови плодове и зеленчуци
Закуска - грейпфрут или мюсли на скара (смес от зърнени храни и плодове)
Обяд - зеленчукова супа с малко парче пълнозърнест хляб или супа от леща
Вечеря - боб, приготвен с домати и маруля или картофи с кейл и моркови
Закуски: малка купичка плодове, ядки и сурови семена или зеленчуци (под формата на пръчици)
В празниците консумирайте шоколад и сладкиши в малки количества и червено вино, но не повече от 170 мл на ден.
Тези дни могат да се редуват по желание.
Диетата им не е диета, а по-скоро начин на живот. Ричард Стори, един от авторите на тази книга, посещава Атон всяка година в продължение на 15 години и вярва, че диетата на монасите може да бъде най-добрата диета за всяко човешко същество.
След като прекарва времето си с монасите, той се връща по-силен, по-здрав и по-тънък всеки път, въпреки че никога не е чувствал, че диетата му е ограничителна.
Умереността и умереността са принципи, на които монасите обикновено се ръководят. Не говорят на масата. Докато всички се хранят мълчаливо, монах чете от Свещеното писание, така че дори времето, прекарано на трапезата, може да бъде от духовна полза.
На Атон има 20 православни манастира. Това свято и благословено царство, под закрилата на Божията майка, е мястото, където монасите се нуждаят един от друг повече от 1000 години.
Здравното ниво на 1500 жители на изумените манастири се наблюдава за период от 13 години (1994-2007). През това време нито един монах не се разболя от рак на червата.