Моктейлът за безалкохолни и сложни довършителни работи
Моктейлите са „истински“ коктейли, а не просто прости комбинации от плодови сокове, сервирани във високи чаши със сламка (неръждаема стомана, разбира се, мислим за планетата) !
Не, това не е правописна грешка. Тук говорим за „моктейли“. Безалкохолни коктейли от САЩ и в менюто на много френски барове.
Моктейл: творчеството като приоритет
The рецепта за моктейл е обмислена, обмислена, проучена, така че да предложи на потребителите точно дозирана напитка. Този коктейл без алкохол и истинско сетивно преживяване накратко като неговия аналог с алкохолни напитки, чиято цел е да сублимира ароматите на избрания алкохол. С тази разлика, че в един моктейл вечните вторични съставки се изтласкват на преден план и се превръщат в звездите на напитката.
В това се крие цялата трудност на тези коктейли без алкохол. Защото всеки елемент трябва да се усеща, без да печели надмощие над останалите. Ето защо барманите - модерният термин за барманите днес - варят своите неврони, за да обслужват вкусовите рецептори на своите клиенти. Ключовата дума е креативност, за да се проектират напитки, които не са предназначени само за бременни жени или хора, които не пият алкохол. И напротив, бъдете изкусителна алтернатива в очите на всички любители на коктейлите, търсещи вкусово удоволствие, а не пиянство.