Mokate - разтворимо кафе Ice Latte

Среден риск *
* Според гласовете на потребителите

Компания: Mokate Group Полша

Описание Mokate - разтворимо кафе Ice Latte

Ice Latte Instant кафе с шоколад на прах и млечна пяна

Количество: 25g млечна пяна и 2,5g разтворимо кафе.

Друга информация:
Този продукт съдържа 9 съставки, от които 5 се считат за безопасни, а 4 съставки имат среден риск от увреждане.

Информация за Mokate - разтворимо кафе Ice Latte

Mokate Ingredient - разтворимо кафе Ice Latte

Продуктът може да съдържа соя и глутен.

Степен на произведен риск:
Обърнете внимание на следните съставки:

Захар, съставка със среден риск от увреждане, въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-малко сладък вкус. Основната захар се счита за глюкоза. Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Глюкозен сироп, съставка със среден риск от увреждане, е воден разтвор, пречистен и концентриран от хранителни захариди, получени от нишесте и/или инулин. Консумацията на глюкозен сироп може да причини: алергични реакции, може да съдържа следи от глутен, наддаване на тегло (затлъстяване), диабет и др.

E340 или калиев фосфат, съставка със среден риск от увреждане, има функцията на стабилизатор. Той предотвратява дехидратацията и се използва като киселинен стабилизатор в прахообразни продукти, както и за предотвратяване на образуването на бучки. Това увеличава активността на антиоксидантите. Той принадлежи към категорията на подозрителните Е. Сред опасностите, които се крият в тялото след консумация на „подозрителни“ имейли, са: алергии, хормонални нарушения, чернодробни заболявания, чревни и чернодробни заболявания, чернодробно-жлъчни нарушения, нарушения на храносмилателния тракт, нервни разстройства и висок холестерол.

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Терминът "захар" се отнася за голям брой въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-сладък вкус.

Основната захар, глюкозата, се появява в резултат на процеса на фотосинтеза, който протича във всички зелени растения, докато други захарни смеси се намират в сока на някои растения, под формата на сироп.

В диетата захарта може:

Да се среща естествено: лактоза в мляко, фруктоза в плодове, мед и зеленчуци, малтоза в бира
Да се добави от източници като: царевица, грозде, цвекло, захарна тръстика

По принцип вторият вид захар (търговска) се предава върху опаковката на продуктите.

Според Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групата се намира захар 11.0 Подсладители, включително мед, подгрупа 11.1. Рафинирана и сурова захар.

11.1.1 Бяла захар, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

Може да съдържа следните добавки:

Калциев силикат 15000 mg/kg
калциев и алуминиев силикат 15000 mg/kg
магнезиев карбонат 15000 mg/kg
синтетичен магнезиев силикат 15000 mg/kg
фосфати 6600 mg/kg
силициев диоксид, аморфен 15000 mg/kg
натриев алумосиликат 15000 mg/kg
сулфити 15 mg/kg

Да бъдат непокътнати, автентични и с търговско качество; сухи, под формата на хомогенни гранулирани кристали;
Да има минимална поляризация от 99,7 °;
Да има максимална влажност от 0,06%;
Да има максимална степен на инверсия от 0,04%;

Безопасност/оценка на съставките:

Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Националната академия на науките за диетичен референтен прием (DRI) ограничава приема на захар съответно до 25% от калориите и 125 грама въглехидрати.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва прием на захар, ограничен до 10% от общите калории.

81 калории
0 мазнини
22 въглехидрати (от които 7 g идват от захари)
0 протеин
0 минерали или витамини

Според Codex Alimentarius, Стандарт 212-1999, глюкозният сироп се намира в категорията 11.0 Подсладители, включително мед, група 11.1 Рани и непреработени захари, подгрупа 11.1.3 Бяла и кафява захар, глюкозен сироп, дехидратиран глюкозен сироп, сурова тръстикова захар - 11.1.3.2 Глюкозен сироп, използван в сладкарството. Глюкозният сироп е воден, пречистен и концентриран разтвор на хранителни захариди, получени от нишесте и/или инулин.

Добавки, които може да съдържа:

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на глюкозен сироп може да причини:

Алергични реакции (може да съдържа следи от глутен)
Повишаване на теглото (затлъстяване)
Диабет
Сърдечно-съдови заболявания
Проблеми със зъбите (кариес)

Понастоящем консумацията на глюкозен сироп не е ограничена, така че няма дневна граница, която да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Синоними: ДЕХИДРАТИРАН КОКОС

Безопасност/оценка на съставките:

Към днешна дата тази съставка не е била оценявана от съответните комисии.

124 калории
14 g мазнини (1,38 g наситени, 11,7 g мононенаситени, 0,53 g полиненаситени)
8,9 g линолова киселина (омега-6)
5,6 mg алфа-токоферол (форма на витамин Е)
0,8 мкг витамин К
0 холестерол
0 натрий
0 протеин

Според Codex Alimentarius, Стандарт 210-1999, слънчогледовото масло се намира в категорията 02.0 Мазнини, масла и мастни емулсии, група 02.1 Безводни мазнини и етерични масла, подгрупа 02.1.2 Растителни масла и мазнини: хранителни мазнини и масла, получени от растения (продуктите могат да идват от едно растение или да се рекламират като смес от масла).

Той може да съдържа следните добавки:

Аскорбилови естери - 500 mg/kg 10
Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
Бета-, каротини, зеленчуци - 1000 mg/kg
Естери на диацетилвинената киселина и глицериновите мастни киселини - 10000 mg/kg
Гуаякова смола - 1000 mg/kg
Изопропил цитрати - 200 mg/kg
Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg
Полисорбати - 5000 mg/kg
Пропил галат - 200 mg/kg
Пропиленгликолови естери на мастни киселини - 10000 mg/kg
Стеарил цитрат - gmp
Третичен бутилхидрохинон - 200 mg/kg
Тиодипропионат - 200 mg/kg

Млечна киселина (E 270)
Аскорбинова киселина (Е 300)
Естери на мастни киселини с аскорбинова киселина (E 304)
Екстракт, богат на токоферол (E 306)
Обхват на токоферол (E 308)
Делта-токоферол (E 309)
Галац, TBHQ и BHA, индивидуално или в комбинация (E 310-320)
Бутилхидрокситолуен (BHT) (E 321)
Лецитин (Е 322)
Лимонена киселина (E 330)
Натриеви цитрати (E 331)
Калиев цитрат (Е 332)
Калциев цитрат (Е 333)
Естери на лимонена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472c)
Екстракти от розмарин (E 392)
Диметилполисилоксан (Е 900)
Моноглицериди и диглицериди на мастни киселини (Е 471)

Безопасност/оценка на съставките:

Алергични реакции
Повишаване на теглото (затлъстяване)
Нарушаване на ефекта на някои лекарства
Увеличаване на броя на раковите клетки
възпаление
Депресия

80 калории
2 g мазнини (от които 1 g наситени мазнини)
4 mg холестерол
123 mg натрий
11,7 г захар
0 влакна
7,9 g протеин
276,2 mg калций
382,6 mg калий
Витамин А и С.

протеин: 31,4% m/m (минимум) съдържание на мазнини
мазнини: до 11% m/m
какво искате: 0%
нишесте: 0%

аскорбилови естери (аскорбил палмитат и аскорбил стеарат) - 500 mg/kg;
Бутилиран хидроксианизол - 100 mg/kg;
Бутилиран хидрокситолуен - 200 mg/kg;
Естери на диацетилвинената киселина и мастните киселини на глицерола - 10000 mg/kg;
Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg;
Пропил галат - 200 mg/kg;
Захароглицериди - 10000 mg/kg;

Безопасност/оценка на съставките:

Млякото съдържа всички 9 незаменими аминокиселини за здравословна диета.

Млечните протеини са разделени на 2 основни групи:

Суроватъчен протеин (който се смила бързо) - 18% от общия протеин; използва се преди и след тренировка за по-бързо възстановяване на мускулната тъкан и за даване на енергия;
Казеинът (по-трудно смилаем - до 7 часа) - се намира в най-голямо количество (около 82%) и съдържа също фосфор; помага за възстановяване на мускулната тъкан (най-често се използва за една нощ).

Останалите млечни протеини се намират под формата на ензими, включително липази и фосфатази, както и протеази.

Според Codex Alimentarius млечният протеин е в категорията 12.10 Протеинови продукти от източници, различни от соя: млечни протеини, зърнени протеини и протеини от аналози или зеленчукови заместители на стандартни продукти като месо, риба или мляко.

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: E340; КАЛИЕВ ОРТОФОСФАТ

функции: Регулатор на киселинността, секвестиращ агент, стабилизатор, емулгатор, агент за задържане на вода

340i Онокалиев фосфат
340ii Дикалиев фосфат
340iii Трикалиев фосфат

Безопасност/оценка на съставките:

има високо ниво на калий в организма;
има високо ниво на фосфор в организма;
има тежки бъбречни проблеми;

„Които не са предназначени за консумация в тази форма, които се добавят към храни, за да придадат или променят миризмата и/или вкуса им;
съставен или състоящ се от следните категории: ароматизатори, ароматизатори, ароматизанти, получени чрез термична обработка, ароматични прекурсори, други ароматизанти или техни смеси. "

Ароматизиращо вещество - "химично вещество с ароматични свойства".

Ароматизиращи препарати - "аромати, различни от определени химикали, получени от материали от растителен, животински или микробиологичен произход, чрез подходящи физични, ензимни или микробиологични процеси, или в сурово състояние, или след преработка за консумация от човека".

Аромат, получен чрез термична обработка - „продукт, получен след термична обработка на смес от съставки, които не са задължително с ароматични свойства, от които поне една съдържа азот (амино група), а друга е редуцираща захар“.

Аромат на дим - "продукт, получен чрез фракциониране и пречистване на димен кондензат, който произвежда първични кондензати от дим, първични фракции на катран и/или производни аромати на дим".

Ароматични предшественици (въглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „придават вкус на храната чрез химични реакции, протичащи по време на преработката на храни“.

Ароматите могат също да съдържат хранителни добавки (съгласно Регламент (ЕС) № 1130/2011):

Сорбитол, манитол, изомалт, малтитол, лактитол, ксилитол, еритритол
Сорбинова киселина и сорбати, бензоена киселина, натриев бензоат, калиев бензоат, калциев бензоат
Пропил галат, октил галат, додецил галат, третичен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
Екстракти от розмарин
Гума Карая
Konjac
полисорбати
Бета-циклодекстрин
Силициев диоксид
Диметил полисилоксан
Пчелен восък
Триетил цитрат
Глицерил диацетат (диацетин)
Глицерин триацетат (триацетин)
Пропан-1,2-диол (пропилей гликол)
Бензилов алкохол

Безопасност/оценка на съставките:

Разтворимото кафе се приготвя по същия начин като смляното, като единствената разлика между етапите на приготвяне е въвеждането на етапа на сушене със спрей и сушене чрез замразяване за разтворимото кафе.

В случай на метод на сушене чрез пулверизиране, разтворът на кафе се пропуска през непрекъсната струя горещ въздух в края на висок цилиндър и докато капките падат, те изсъхват и се утаяват на дъното на цилиндъра под формата на фин прах;

В случай на лиофилно сушене разтворът на кафе се замразява при -40 ° C, така че да се образува тънка пойгита, която след това ще бъде натрошена на малки парченца. След това образуваните гранули се поставят във вакуумни камери. Вакуумът понижава температурата на кипене на водата и тя се изпарява дори при толкова ниски температури, запазвайки аромата на кафето и оставяйки след себе си разтворими кафе на зърна.

И накрая, разтворимото кафе съдържа само кафе на зърна и вода, без да добавя други съставки.

Ползите от кафето:

Антиоксидантите в кафето ограничават разрушаването на клетките;
Кофеинът стимулира умствения капацитет и физическата работоспособност
Намалява умората;