Моята вкусна нискокалорична и икономична рецепта за минестроне!

рецепта

Ето МОЯТА любима рецепта за Минестроне! Тази, която правя, за да стопля сърцата на тези, които обичам, защото е единодушна. Дори ядещите "добра храна" са за лечение! Когато им пиша "Минестроне?" ", Получавам в минутата, която следва" Аз. „Затова правя голяма бъркотия и приготвям торбички за тях (английски термин, означаващ торба за кучета, която ви позволява да си вземете храната). И няколко часа по-късно получавам селфита на всички с „Хммммммм“, „Рооооооооухххх“ и „Нъм!“ »И те затоплят сърцето ми на свой ред.

Това е магията на минестроне, вкусна е, създава връзка и любов ...

0 мазнини

Малко ястия

Около 10 плочи
Разделяте на 2 количествата за версията на Thermomix или ако не искате да правите същото. Можете да запазите количеството, което да споделите с тези, които обичате, или за следващия ден

Между 15 и 20 минути
В зависимост от използването на резачката за зеленчуци, класическата версия или версията на Thermomix и количеството плочи, които сте избрали

Между 20 и 30 минути
В зависимост от избрания прибор за готвене, размера на нарязаните зеленчуци, ако искате зеленчуците ви да са хрупкави или крехки (Хрупкави = - следователно готвене по-добро хранително качество)

  • добре нож
  • A посуда да се разбърква
  • A дъска за рязане
  • A дренаж
  • A контейнер за да сложите нарязаните зеленчуци, ако е необходимо
  • A тиган
  • A кърпа за чай чисто (знам, че не си гага, но това е от страна на майка ми! хаха)
  • A прави всичко Или а гювеч (Ако са с ниска температура е още по-добре) ИЛИ a Thermomix
  • A чайник (Нуждаем се от топла вода)
  • Малък настърган (Ако отидете за пресен джинджифил и куркума)

Лично ми го даде майка ми, която го купи благодарение на шоуто TELE ACHAT. Удобно, бърз и икономически, Кълна се в това, че си нарязах зеленчуците. Станах супер сръчен, режа по-бързо от сянката си! Накратко, изпращам зеленчуци със светкавична скорост. Малка сянка на дъската, тя издава чудовищен шум, но за щастие не трае дълго ! ?

Звуков съвет: За да вдигна по-малко шум (и да не ми съсипе масата! Аха), сложих една или две сгънати кърпи за чай отдолу, за да омекотя леко сухия жест, който позволява на зеленчуците да се режат, без да се забиват в остриетата ... Ами добре Ще видя, че това е доста изкуство и е доста забавно !

Предлагам да изберете биологични и сезонни зеленчуци, ако е възможно, но разбира се зависи от вас. Променям избора на моите зеленчуци според това, което откривам в търговеца на биологични продукти на La Colle Sur Loup или в онлайн магазина.

За 10 добри чинии се нуждаете от средно големи зеленчуци (така или иначе, органичните зеленчуци рядко са големи, те имат нормалния си размер):

  • 1 глава лук
  • 1 червен пипер
  • 5 ряпа
  • 5 тиквички
  • 5 моркова
  • 2 стръка целина
  • 3 праз
  • 1 парче скуош, каквото пожелаете !
  • 1 връзка манголд
  • 1 саше от смеси от инки, приготвени от коралова леща, бяла киноа, ориз, жълто просо, елда с черупки, черна киноа, тиква и слънчогледови семки (или друга смес от бобови растения, но се погрижете да не се накисва за 12 часа) ден преди.)
  • ½ торба с допълнителна червена леща
  • 1 калай нахут
  • 2 с.л. до s. Органичен зеленчуков бульон на прах от марка Рапунцел (без глутен и веган)
  • 1 малко прясна куркума за настъргване или 1 с.л. до в. на прах
  • 1 малко пресен джинджифил за настъргване или 1 с.л. до в. прах (Бъдете внимателни за деца и чувствителни, пресните ужилвания повече, така че зависи от вас да дозирате. Вкус!)
  • 1 или 2 кръгли чушки 3 или 5 плода
  • 1 C. до s. коприва на прах (в края на готвенето). Открийте неговите предимства !
  • 1 C. до в. от масло от гроздови семки (неговият специфичен вкус ще се загуби в минестроне, то е добро олио за готвене, защото може да издържи на малка температура, 240 ° C)