Моята рецепта за канап от Пикардия - Laurent Mariotte

рецепта

12 февр. Моята рецепта за канап от Пикардия

Подготовка: 25 мин.
Готвене: 25 мин.

Съставки (за 4 човека):

4 палачинки от елда
4 филийки шунка
350 г гъби бутон
2 шалота
4 с.л. прясна сметана
100 г настърган Конте
Масло
Сол пипер

Рецепта:

Загрейте фурната до 200 ° C (th.6-7).

Пригответе гъбените дуксели: обелете и нарежете шалота. Измийте гъбите-копчета, скъсете стъблата им и ги нарежете много ситно. Запечете ги в тиган с копче масло, докато не се откажат от водата си. Добавете 2 супени лъжици крем крем.