Моята оптимизация на храненето, базирана на принципа 9010 Sebastian Diesterbeck
Чрез моя експеримент на гладно със сок и Франк, по това време управляващ директор на naturARTen, разбрах темата 90/10. Искам да се храня възможно най-естествено, без много шум. Свързвам храненето със забавление и физическо осъзнаване и по-малко с преброяване на калории и диети, както често го виждам.
Какво е 90/10?
90/10 е естествена и проста диета, а не новомодна диета. 90% вода и 10% макронутриенти. В началото звучи лудо, нали? Нека разгледаме първите си месеци като хора в този свят: В тази фаза от живота първата ни храна се състои оптимално от майчиното мляко. Под това имам предвид човешкото кърма, а не от други видове като кравето мляко. Човешкото кърма се състои от около 90% вода и 10% макронутриенти (въглехидрати, протеини, мазнини). Това ни поддържа добре хидратирани при бебета и малки деца. Това състояние ще намалее с времето при мнозинството, поради което те са склонни към дехидратация. Принципът 90/10 не е за пиене на 90% вода, а за покриване на по-голямата част от нуждите от вода с храна. Това работи чудесно под формата на плодове, например.
Дехидратация
Телата ни не могат или се справят зле с преработена храна. Не насочвам към съставките, а към съдържанието на вода. Хлябът, тестените изделия, оризът, сиренето и др. Са много сухи храни. В резултат на това трябва да пиете много вода, за да балансирате приблизително водния баланс в тялото. Много малко обаче успяват. Последиците могат да бъдат заболявания от всякакъв вид, тъй като тялото става дисбалансирано. Твърде малко вода забавя метаболизма в тялото, което означава, че важните процеси вече не могат да протичат както обикновено. Ето защо е важно да консумирате голяма част от храната си във възможна естествена форма. Това включва плодове, зеленчуци, диви билки и покълнали семена. По-подробно обясних тук защо покълването на семената е толкова важно. Сухите продукти като протеинов прах също изискват висок воден баланс.
Липса на енергия
Твърде малко вода може да доведе до липса на енергия. Тялото се нуждае от много енергия, за да метаболизира преработените и много сухи храни. В резултат на това е възможно да се сблъскате с енергиен дефицит. Това означава: Вашето тяло използва повече енергия, отколкото получава от храната. Това е една от причините, поради които не броим калории. В тялото протичат твърде много процеси, които не покриват информацията за калориите на опаковката. Те казват малко за действителната използваемост. Защото колкото по-добре сте хидратирани, толкова по-ефективно действат метаболизмът и усвояването на храната. Да приемем, че ядете 500 грама тестени изделия. Какъв процент от посочените калории всъщност се използват?
Проверявайте ежедневните нужди от вода
С помощта на калкулатора 90/10 получавате по-добра картина на вашия действителен воден баланс и произтичащото от това енергийно снабдяване. Можете да намерите инструкции за калкулатора на страницата 90/10 на naturARTen. Калкулаторът все още се разработва и следователно все още изчислява малко вяло. 😉
Обяснени са моите резултати (дясна колона „Изчисление“):
Оценка 90/10: Клас 6 е добър (10 е най-добрият клас)
Общо водно съдържание (%): 91% вода съдържа храната ми
Водата коригира общо: Твърдите храни, в моя случай картофите, консумират много вода, поради което тази стойност се счита за действителна стойност
Препоръка вода/ml: Вземете 558 ml повече вода, в идеалния случай под формата на плодове
Коригирани калории/kcal: От 2750 kcal, тялото ми има теоретично на разположение 1558 kcal след метаболизъм. Ако дъвча лошо, стресиран или психически в лошо настроение, реалният резултат е по-нисък.
Препоръка: Разменете 770 г от съществуващите ми храни с храни, които изискват по-малко вода за метаболизма. Например сладки картофи вместо картофи.
Надградете ума си!
Абонирайте се за моя бюлетин сега, за да получавате седмични ъпгрейди по моите лични теми като оптимизиране на ежедневието, мотивация и личностно развитие.