Моята хранителна програма - Какво правя в момента за балансирана диета - BIO360
В този епизод ще ви дам преглед кои храни основно ям, къде ги получавам и как ги приготвям. Тъй като не съм догматичен представител на никоя хранителна философия, това е моментна извадка от хранителните ми навици, които непрекъснато се променят. Ако някой обобщи моята форма на хранене под една крилата фраза, палео диетата с тежки зеленчуци вероятно би била най-подходящият термин.
Ето ключовите моменти от текущата ми хранителна програма, обобщени в бележка:
- Практикувам периодично гладуване, т.е. закуската се отменя.
- За това пия висококачествен зелен чай от Япония
- Рядко безкофеиново кафе. Уверявам се, че е без кофеин без разтворители.
- Често разтягам периодичното си гладуване след 20-часовата граница, за да не вечерям в тези дни.
- До голяма степен съм кетогенен и ям много малко въглехидрати
- Създадох своята кетогенна диета циклично, прекъсвана от фази, в които ям диета с по-високо съдържание на въглехидрати.
- Въглехидратите често идват от сладки картофи, зеленчуци като моркови и тиква или шепа киноа.
- Задържам плодовете, ако изобщо ям от време на време шепа плодове, богати на полифеноли.
- Като цяло не ям много закуски; от време на време шепа ядки, които обаче имат недостатъка да съдържат много омега 6.
- Подправките са много важни при приготвянето на храната ми. Използвам много пресни билки като риган и босилек, но също така и противовъзпалителни билки като куркума, джинджифил и чесън.
- Преди всяко хранене имам 1-2 вилици пробиотична храна като кисело зеле или кимчи. Ферментиралата диета е много полезна за изграждането на здравословен микробиом.
Още статии в блога и подкаст епизоди също свързани теми:
Подкаст епизоди 005/006 на тема балансирано хранене
Подкаст епизоди 009/010 за периодично гладуване
Подкаст епизоди 011/012 по темата за диетата Ketgoene