Моят метод за изчисляване на въглехидратните храни - Stop Sugar

По-малко килограми, повече здраве !

Днес ще обясня своето метод за изчисляване на въглехидратите за храна, хранене или рецепта. Този метод ще бъде полезен, ако като мен искате да контролирате количество въглехидрати в храната си, независимо дали по избор (диета с ниско съдържание на въглехидрати, кетогенна диета ...) или поради здравословен проблем (диабет тип 1 или 2 ...).

Този метод е много прост и достъпен за всички. Това позволява придобиването на добри рефлекси и с течение на времето ще можете да определите сами и без изчисление приблизителния брой въглехидрати в храната си.

Усвоими въглехидрати

Преди да представите метод за изчисляване на въглехидратите от храната, Бих искал да предефинирам различни видове въглехидрати и разграничаване на усвоими въглехидрати на неасимилируеми въглехидрати. Всъщност само първото наистина ще ни заинтересува, защото другите нямат няма ефект върху кръвната захар.

Сред въглехидратите има:

Така наречените прости въглехидрати

• The захароза (трапезна захар)
• The фруктоза (плодова и зеленчукова захар)
• The лактоза (млечна захар)

Тези прости въглехидрати са всички усвоим. Те се намират в храни в естественото им състояние но те също могат да бъдат добавен в случай че преработени продукти.

Така наречените сложни въглехидрати

• Theнишесте (нишестени храни)
• The влакна

Влакната не са няма усвоими въглехидрати. Следователно те не се вземат предвид в изчисление на въглехидратите от вашата чиния.

Къде са въглехидратите в нашата диета? ?

The сладкарски изделия и други удоволствие от храната са основните доставчици на въглехидрати: трапезна захар, мед, бонбони, сладкиши, плодови сокове, газирани напитки и др. Тези храни са още по-проблематични, защото съдържат много малко хранителни вещества. Те носят това, което се нарича празни калории.

Останалите категории нахрани, които съдържат въглехидрати са:

• The плодове и зеленчуци както е или в сок;
• The мляко и някои млечни продукти като кисело мляко;
• The зърнени продукти (хляб, брашно, тестени изделия, ориз и др.);
• The бобови растения (леща, червен боб, бял боб и др.);

Напротив, храни, които съдържат малко или никакви въглехидрати са следните:

• The месо, риба, миди и яйца
• Повечето от сирена
• The дебел (масло, масла и др.)
• The подправки и определено подправки
• The напитки без захар (чайове, настойки, кафе ...)

Във всеки случай винаги се пазете преработени храни, дори когато това е храна, за която е известно, че не съдържа въглехидрати, тъй като производителите често добавят към нея захар (често има такива в шунката например).

---