Моят грях пърженето на joels - Gourmicom
04 февруари Моят сладък грях: пърженето на джоли
Днес ви предлагам семейната рецепта за сладкия ми зъб: Джоелс пържи. Какви спомени, когато ям тези малки пържени рибки! Веднага се сещам за моята скъпа баба Одета, която нарочно ми купи на пазара прясно, с червен кефал (другият ми сладък грях).
Това е причината, поради която никога не устоявам на това просто влизане в ресторанта, веднага щом го видя в менюто, го поръчвам! Така че, ако можете да си ги приготвите сами вкъщи, може и да ограбите щанда на рибарника. Хората, които се хранят без глутен, ще могат да се отдадат, без да се замислят, защото използвах оризово брашно за паниране.
Съставки за 3 човека
- 400г джоели
- 120g органично брашно от кафяв ориз
- 2 органични яйца
- Сол и черен пипер
- 250 мл масло от isio 4