Моите здравословни и гурме празнични менюта - списание Greenweez
Вашето семейство, вашите приятели ви познават ... Както всяка година, вие ще направите всичко възможно, за да сте сигурни, че вашите празнични ястия са възможно най-„здравословни“, докато радвате домакинството си. Но как можем да покажем на близките си, че ги обичаме, без да ги затрупваме с кулинарни изкушения? Толкова е културно ... И физиологично, освен това: захарта насърчава производството на серотонин в мозъка, като по този начин ни дава вкусно усещане за благополучие! Затова ви давам моите съвети за приготвяне на здравословни и гурме ваканционни менюта:
Как да подготвя моите здравословни и гурме празнични менюта ?
Можете да приготвите празнични ястияпоне десет дни преди:
- Първо планирайте менютата си.
- След това пазарувайте по съвест преди прилив на последните дни.
- И накрая, опростете колкото е възможно повече! Спестете време, за да сте на разположение на любимите си хора и се насладете на тези топли моменти !
Ето как го правя:
Аперитивът
Аперитивът? Разбира се, имаме нужда от такъв, този ден или никога !
Можете да се поглезите с малки фантазии като аперитив, но те ще бъдат леки, за да може да се насладите на ястието. От своя страна избирам уникалния аперитив:
Моят сладък празничен аперитив
Оставате ли с искрящ бъз, бутилиран през пролетта? Ако е така, ще се получи много сладък аперитив, но празничен въпреки всичко. В противен случай все още има време да направите плодов кефир, със сушени листа от манго, лайм и вербена (да, да, работи!), Дори децата ще харесат малките му балончета !
Празничният ми аперитив с алкохол
Можете също така да изберете бяло вино (с ниско съдържание на сулфити, моля!), ако познавате много добър „източник“, със или без мехурчета, особено го изберете биологично. Освен това, планирайте само една обиколка, ще избегнете много главоболия !
Моят голям удар
И накрая, можете да направите голям Punch в красива купа с добър бял ром и пресни плодове (¼ ром, ¾ плодове):
- Жълти или зелени лимони.
- Портокали (кръв или не), от които извличате сока и настъргвате цедката.
- Възможно също, ананас, манго или друг екзотичен плод според вкуса ...
- Малко газирана вода за удължаване.
- Няколко кубчета плодове, добавени в последния момент за украса.
Някои придружаващи храни за пръсти:
На първо място, можете да направите предварително и да държите многоцветни зеленчукови чипове в херметически затворени буркани:
- Във фурната: чипс от моркови, пащърнак и цвекло.
- В тигана: чипс от водорасли kombu или зелеви листа от зеле.
Бакшиш: в случай на омекване, гладете в гореща фурна за няколко минути.
в противен случай, бялата и червената ендивия ще направят красиви зеленчукови лъжици този сезон за спредове като препарати, които ще правите през седмицата с остатъците си зеленчуци варени (или сурови и смесени) с, например:
Оставете творчеството си да работи безплатно !
На малки сандвичи “Цветен хляб”, Можете също така да предложите:
Давам ви моите няколко идеи, но не правете всичко! Вземете опция и украсете хубаво, както желаете, с листа трева или диви салати, филийки цветни плодове ... започването на хранене със сурови предлага ензими, които ще помогнат за храносмилането.
Ястието ще се състои от предястие, основно ястие и десерт:
Здравословни и гурме празнични менюта: храненето
Входът:
Може да са традиционните пресни стриди, нямам нищо против, защото те са с много високо съдържание на цинк и толкова много ни трябват в момента! (Вижте статията: „ЦИНК, незаменим и многофункционален! ").
Моите сурови стриди приготвиха:
За случая настанете сурови стриди, директно върху:
- С малко семена от нар.
- С малко смес шалот, вар, кориандър.
- Или с тънка ивица от чоризо и малкооранжево натиснат + жар.
Моята празнична салата:
- Първо, съставете празничната си салата с бебешки листа спанак, агнешка салата, рукола, ядки от ядки и шепа червени боровинки.
- Направете сос, също празничен (орехово масло, балсамов оцет, шалот, розови плодове, кимион, сол, пипер...).
- И накрая, облечете салатата си, когато сте готови за сервиране, придружавайки я с тънък резенпушена пъстърва от развъждане (естествено, разбира се) !