МОИТЕ топ 5 готварски книги, които да ви мотивират да готвите

В следващата статия представям МОИТЕ топ 5 готварски книги, за да ви мотивирам да готвите и да ви запозная с нови рецепти.

Защо да готвя?

Чух между клоните, че да се храня добре, че струва по-малко и че е по-добре за здравето ми, не беше по-лоша добра идея да готвя . Признавам, че е доста победител, защото по този начин мога да знам какво влагам в рецептите си. Освен това използвам пресни храни, които мога да избера според нуждите си, които мога да имам удоволствие докато готвя, още по-лошо, ако удвоя рецептите, дори ми прави обяди! Добре, бях доста убеден предварително. Но все пак ... как да готвя? Къде да започна?

Къде да намерим вдъхновение ?

Интернет досега беше страхотно вдъхновение, но тъй като замърсявах мобилния си телефон, докато готвех, си помислих, че може би сега е моментът да инвестирам в нещо по-осезаемо. Донякъде забравена стара технология внезапно ме вдъхнови: взе ми готварска книга! Отидох на известен сайт на продавач на книги и написах в лентата за търсене: Cookbook. Резултати: 153. Добре ... това не помогна много. Посетих магазина, може би това би ме просветлило? Пред множеството книги бях малко озадачен. Повечето от тях бяха супер интересни, много красиви, много ме огладня. Но преди да инвестирам 30-40 долара, исках да съм сигурен в едно: че тази книга няма да събира прах в библиотеката ми на книги-които-са-супер-примамливи-виме-които-имат-красиви-снимки-но-които-не-ползват .

Имах нужда от нещо по-просто, книга, която да ми даде основите на готвенето и малко самочувствие и да не използва прекалено сложни техники. Светият Граал на готварските книги, какво? Имах нужда от ТОП 5 от най-добрите готварски книги, за да започна и да остана мотивиран. И това съм замислил да ви предложа.

*** Това е моето мнение въз основа на личния ми опит и не съм получил обезщетение от авторите, за да ви разкажа за това. ***

НОМЕР НА КНИГА 5

Здравословна кутия за обяд - Geneviève O’Gleman, диетолог

Нека си признаем, обядите често са скучни. Стар, мек сандвич с поширана ябълка и бисквитки, за да ни накара да мислим, че имаме десерт. Аз, там няма нищо, което да ме кара да мечтая. 100 рецепти за преоткриване на времето за обяд? Ето, вие говорите! Благодаря, здравословна кутия за обяд.

Защо тази книга, а не друга?

Разделите „Сладко удоволствие“ и „Кифли, палачинки и нежни барове“ предлагат някои щури идеи за компенсиране на търговски продукти (например: домашно приготвени нежни барове, оризов пудинг, пудинг от тапиока с ягодово пюре и др.).
100-те рецепти се консумират студени (така че забравяте опашката пред микровълновата) и са тествани, за да гарантират, че винаги са вкусни на следващия ден след приготвянето им.
Има много алтернативи на класическия плосък сандвич и тъжната салата от паста. Никога не казваме не на сорта !
Има много възможности за хора с алергии към фъстъци и дървесни ядки. Само 12 рецепти съдържат ядки и те лесно могат да бъдат пропуснати (ядки, а не рецепти).

НОМЕР НА КНИГА 4

Кухнята на Жан-Филип - Неговите 100 най-добри вегански рецепти

Веганска, непретенциозна книга, която ни дава основите на готвенето „без месо“. Защото да, веган МОЖЕ да се римува с удоволствие (и не само със салата от леща).

Защо тази книга, а не друга?

Повечето рецепти в книгата се правят много лесно!
Научаваме как да правим веган майонеза, изкуствен пармезан, орехово сирене, сейтан ...
Ако имате непоносимост към лактоза и/или алергия към яйца, е по-трудно да приготвите някои класически рецепти. Веганът обаче означава и без лактоза и без яйца: това е удобно!
Рецептите там са Твърде добри.
Почетно споменаване на заглавната страница с фалшиви биг макове, бира и маруля (защото да, всичко това може да бъде част от балансирана диета).

А и ако не знаехте, Жан-Филип има уебсайт и страница във Facebook, наречена La Cuisine de Jean-Philippe

НОМЕР НА КНИГА 3

Kuizto - Тайни, съвети и рецепти за готвене добре, добре, евтино (колектив на Tablée des chefs)

Готварска книга, написана за млади хора, за да им помогне да развият своята хранителна независимост и да дадат знания, които може би не са имали възможност да придобият от семействата си.