Моите рецепти
Пиле + ориз + зеленчуци със сос от кашу CCE
Съставки за 5р
300гр басмати или нормален ориз
900g преварена вода (спестява време)
1 ч. Л. Груб червен пипер сол
.* фино нарязани зеленчуци: 1 до 2 тиквички, 3 моркови, 300 г броколи или други зеленчуци
* 500 до 600g пилешко на ленти
* 1 супена лъжица магданоз чесън на прах 1 супена лъжица зехтин
Сос: 60g несолено кашу, 1/2c бульон, 1 супена лъжица червен пипер
Подготовка
Поставете водата и солта в купата. претеглете ориза в кошницата за готвене, изплакнете го.
Поставете тази кошница в купата, поставете зеленчуците в голямата кошница за пара, пилешките ленти върху тавата (възможност за поставяне на хартия за печене), поръсете с червен пипер, чесън на прах и 1 филе масло.
Започнете да готвите
режим на пара: 22 мин.
По средата на готвенето обърнете пилето. наблюдавайте готвенето на ориза на 18 минути
в края на готвенето запазете tt
приготвяне на соса
Изпразнете водата за готвене, но запазете 300 g (100 g за 2), добавете 60 g ядки от кашу, кубчето и червения пипер.
Разбърква се в продължение на 1 минута при скорост 9
отгоре пилето, оризът и зеленчуците
Филе миньон в кукео
Поставете cookeo в модерно кафяво.
малко масло или засадени фино. кафяво филе миньон и лук. резервирайте ги.
Сложете гъбите да покафенеят.
Добавете забавения телешки бульон в 100 мл вода.
върнете филе миньон + 2 с. л. горчица.
готвене под налягане 15mn.
след като се сготви, нарежете го.
от бисквита добавете 200 г прясна сметана (поне в зависимост от броя на хората).
завържете tt и сложете филе миньон.
Киш лотарингия или пастет от сом CCE
Съставки и подготовка на тестото
Сложете 75 г масло, нарязано на парчета, 150 г брашно, 50 г вода, 1/4 чаена лъжичка сол
режим на тесто 1мн режим на тесто.
разточете тестото върху набрашнена работна повърхност и подредете форма за пай.
убодете черупката на пай с вилица.
Уред за киш лотарингия
кафяв 200г бекон. отцедете ги.
смесете 200 g прясна сметана, 4 яйца, 1/4 ч. л. сол, 2 щипки пипер и 40 g gruyere gruyere.
сложете бекона върху сладкарската основа, след което изсипете сместа. сложете 40гр грюер.
поставете във фурната за 25mn 180 °
Киш машина със сьомга
200гр чесън и фино билково сирене
250г пушена сьомга
4 супени лъжици прясна сметана
черен пипер, малко настърган кашкавал
поставете пушената сьомга върху тестото.
смесете сметаната, яйцата, сиренето, пипера. не солете