Моите идеи за коледната вечеря! Туристическа служба Les Portes de la Champagne

Не сте твърде вдъхновени? Давам ви малки рецепти за вашата коледна трапеза.

Рецептите са дадени за 6 гости (ако повече, зависи от вас да направите математиката!)
Можете да намерите голям брой продукти във фермите Portes de la Champagne.

идеи

Аперитив:

Шампанска супа

Състав:
- 1 бутилка шампанско
- 8 cl Cointreau или тройна сек
- 10 cl тръстикова захар
- 2 липа (или пулко)
(а за най-алчните добавете малини (размразени, разбира се!))

Подготовка:
Смесете cointreau, тръстиковата захар и сока от лайм. Оставете за една нощ. При сервиране добавете шампанското и малините.

Мини-бургер с гъши дроб

Състав:
- 6 кифлички за хамбургер
- 6 филийки гъши дроб
- Компот от смокини или лук, изборът е ваш !
- Ракета

Подготовка:
Изтъркайте рулцата на скара, добавете руколата, покрийте ги с компот (капачката за хляб), след това добавете фуа-гра и затворете всичко !