МОИТЕ ДИАБЕТ БЕЗ (Твърде много) въглехидрати тип 1 бягащ екип
Арно, член на Типовия екип за бягане и диабет от 2015 г., ни разказва за управлението на диабета, благодарение на много нисковъглехидратна диета, диета, която някои членове на екипа са приели успешно.
От почти две години ям около 30 грама въглехидрати на ден и се справям с най-доброто.
Яжте нисковъглехидратни, как го правя?
Основното правило на диетата ми е да избягвам храни, съдържащи повече от 5% въглехидрати, каквито и да са те (бавни, бързи, сложни, всички имена, които можете да намерите).
Тогава и според препоръките на американски диабетолог, също DID, редовността е важна. Така че, опитвам се да имам еднакви количества и същите пропорции за всеки вид хранене.
Тогава и според препоръките на американски диабетолог, също DID, редовността е важна. И така, опитвам се да имам еднакви количества и същите пропорции за всеки вид хранене.
Не се опитвам да го рекламирам, но мисля, че е от съществено значение да знам съществуването на неговата книга и да се опитам да я прочета или да ми обясни: Diabetes Solution от д-р Бърнстейн
В тази книга научаваме, че диабетикът „заслужава да има нормални нива на кръвната захар“ като недиабетик. Перфектната цел би била винаги да бъде 0,83 mg/dl преди, по време и след хранене. Сигурно е, че дори недиабетикът ще види, че нивата на кръвната му захар варират, не се паникьосвайте, това е само цел за приспособяване. Тази перфектна кръвна захар би направила възможно HbA1C да е по-малко от 5%, а по-скоро 4,5%.
Храненето ми
Не броим калориите, просто се основавам на теоретично количество протеин, което трябва да усвоявам на ден (1,2 g/kg суха телесна маса за мен) и след това добавям със зеленчуци, сирена, плодове с корпуси. Обичам да готвя и за щастие, тъй като съм забранил обработените продукти, те съдържат твърде много съставки, за да останат без ефект. Никога обаче не ми омръзва това, което ям, защото възможностите са безкрайни. Книгите, предлагащи рецепти от кетогенен тип, са многобройни и ви позволяват да имате нови съвети за готвене.
Готвя много често с масло, кокосово масло, маслина. Не загрявам прекалено много, за да не денатурирам мазнините (никога повече от 180 ° C). Вкусът е в мазнината! Всички готвачи знаят това. Възползвам се от всички вкусове на добри фермерски яйца, просто бъркани с няколко подправки, пържени броколи или пица, приготвени с настъргано сирене. Всичко е възможно !
С всичко това никога не съм гладен. Пристигам на масата, без да се хвърлям върху храната и излизам чувствам лек. За разлика от гостите ми, които ядат картофи с тяхната ракла, аз предпочитам карфиол или гъби, излизам от масата свеж и на разположение, когато искат да спят. Намерете грешката, казват, че захарта е енергия !
Напомняне: Сбогом нишестени храни, плодове, зърнени храни и здравей листни зеленчуци, добри липиди.
Може да си кажете, о, да, но какво ще кажете за основните хранителни вещества? Има ли недостиг на витамини поради липса на плодове или нещо друго ?
Все още търся, но нищо не липсва. Дори си мисля, че съм по-малко болен от преди, няма повече синузит, повтарящи се настинки.
Обобщение на последните месеци
Като начало трябва да призная, че тази диета, тъй като не е еднократна, а наистина начин на живот сега, ми позволява да живея нормално. Мога да практикувам бягане, както сметна за добре, без да се притеснявам повече от другите за моите запаси, физически възможности. Като доказателство направих пътека през това лято в планината в продължение на три дни без особени притеснения. Е, добре, приключих, но като всички останали. Това е нормално, мисля, че след 52 км бягане и изкачване на над 3000 метра надморска височина, не ?