Моите 3 справочника за ИСТИНСКАТА японска кухня Matcha и Sakura
Погрешно се смята, че японската кухня е недостъпна. И все пак има много лесни за приготвяне ястия. Японската кухня също има своя домашна кухня. За да разберете какво наистина готвят японците у дома, ето моите 3 любими книги за истинско готвене там. Можете да получите споменатите книги, като кликнете върху изображенията !
1- Защо японките не остаряват и не дебелеят
Не се заблуждавайте от озадачаващото заглавие на тази книга. Погрешно се смята, че това е книга за диети, докато авторът (японка, живееща в САЩ) ни разказва повече за добрата домашна кухня на майка си. Част автобиографична, частично готварска книга, тази книга беше една от първите, които купих за начало (купих я на английски по това време). То се чете като роман. От друга страна, форматът не е много практичен за готвене (независимо дали в джоб или в голям формат).
2- гответе японските съставки
Голям фен съм на Cléa. Този блогър е експерт по японска и вегетарианска кухня. Преди няколко години тя написа книга, която обичам и която се фокусира първо върху съставките. Ще имате право на малко обяснение на всяка типично японска съставка и след това прегледани и коригирани рецепти със съставки от нашия регион. Fusion храна по начина, по който ми харесва. Бъдете сигурни, ще имате право и на класически рецепти от японската домакиня.