Могат ли диабетиците да ядат диня Ръководство за рецепта Ръководство за рецепта
Могат ли хората с диабет да ядат диня?
Хората с диабет трябва да внимават при избора на храна, за да поддържат нивата на кръвната захар стабилни и да избягват усложнения.
Диета, богата на плодове и зеленчуци, може да помогне за управление на нивата на кръвната захар. Тъй като обаче плодовете съдържат и естествени захари и въглехидрати, изборът на правилния размер на порцията е от съществено значение.
Американската диабетна асоциация (ADA) съветва, че "тъй като няма идеално идеално диетично разпределение на калориите между въглехидратите, мазнините и протеините за диабетици, разпределението на макронутриентите трябва да бъде индивидуализирано калорични цели и метаболизъм."
В тази статия разглеждаме хранителните ползи на динята и обсъждаме какво може да се наложи да обмислят хората с диабет, преди да включат този плод в диетата си.
Диня и диабет
Гликемичният индекс (GI) е важен показател за ефекта на динята или всяка друга храна върху диетата на хората с диабет.
Гликемичният индекс е мярка за това колко бързо захарта от храната попада в кръвта. Колкото по-бързо се случва това, толкова по-вероятно е човек да изпитва скок в кръвната захар.
Стомашно-чревната система определя оценка между 1 и 100 за всяка храна. Колкото по-голям е броят, толкова по-бързо захарта попада в кръвта.
Динята има GI около 76. Всяка храна с GI индекс 70 или повече има висок GI. Следователно хората с диабет трябва внимателно да умерят консумацията на диня.
Освен това хората с диабет трябва да опитат да ядат диня заедно с храни с високо съдържание на здравословни мазнини, фибри и протеини, като ядки и семена. Тази комбинация от хранителни вещества може да помогне на хората да се чувстват по-сити за по-дълго и да намали ефекта на динята върху кръвната захар.
Предимства
Динята е чудесен източник на много минерали и витамини, включително:
Витамин А помага да се поддържа функцията на сърцето, бъбреците и белите дробове. Той също така насърчава здравето на очите. Министерството на земеделието на САЩ (USDA) съобщава, че клин от диня с тегло около 286 g осигурява 80 еквивалента на активност на ретинол (RAE), мярка за прием на витамин А.