Мога ли да ям овчарско сирене, докато съм бременна?
Сиренето е една от храните, които обикновено се препоръчват по време на бременност, тъй като съдържа важни минерали и хранителни вещества. Също така е богато на протеини и калций и подпомага образуването на кости на вашето неродено бебе. Трябва обаче да избягвате някои видове сирена по време на бременност, тъй като те са замърсени с микроби и могат да причинят инфекция във вас. Ами вкусното сирене фета, което има страхотен вкус със салати?
Какво е овчарско сирене и как се прави?
За направата на пастирско сирене, подсиреното краве мляко се пресова и след това се наслоява с много сол и суроватка. По време на периода на узряване в саламурата сиренето губи течността си, така че става по-твърдо и принадлежи към групата на полутвърдите видове сирена.
Консумация на пастирско сирене при бременност
Овчарско сирене, което можете да закупите пакетирано в супермаркета, може да се яде по време на бременност, стига да не се споменава, че е направено от сурово мляко. От друга страна, трябва да избягвате пастирското сирене, което можете да си купите на гишето за пресни продукти, тъй като не знаете от колко време сиренето е там и може да са се натрупали патогени. Също така трябва да избягвате пастирското сирене в ресторантите, тъй като първо те често използват пресни продукти, произведени от сурово мляко и второ, не знаете откъде идват продуктите и как са били съхранявани.
Съвети за приготвяне на пастирско сирене по време на бременност
Въпреки че овчарското сирене се прави основно от пастьоризирано мляко, би трябвало да го консумирате в рамките на два до три дни, тъй като все още съществува риск от инфекция с листериозни бактерии, ако пасищното сирене е оставено отворено в хладилника твърде дълго.
Разлика между сирене хердер и сирене фета
И двете сирена се правят еднакво - пресираното мляко се пресова и след това се наслоява с много сол и суроватка. След това сиренето отлежава в саламура, поради което се нарича още саламура. Както вече беше написано по-горе, овчарското сирене се прави от краве мляко, докато фета е защитен термин за сирене, което се прави само от овче или козе мляко и идва от Гърция.
Други сирена в допълнение към хердерското сирене по време на бременност
В допълнение към пастирското сирене има много други видове сирена, които са разделени в различни категории. В зависимост от вида, трябва накратко да се информирате предварително дали трябва да се избягват по време на бременност или можете да ги консумирате без колебание. Например, трябва да избягвате меки сирена като камамбер, горгонзола или бри, докато спокойно можете да ядете пакетирани крема сирена като рикота, извара или маскарпоне.
Моята инфографика за вас: Яденето на сирене по време на бременност
В моята инфографика ще получите преглед на консумацията на сирене по време на бременност:
• Кои видове сирена са разрешени и кои трябва да избягвате?
• Какви хранителни вещества и витамини има сиренето?
• Кой е най-добрият начин за боравене със сирене по време на бременност?
Какво ми трябваше за първоначалното оборудване на бебето ми и без какво можеш? Ето моят личен контролен списък за първоначалното оборудване на бебе!