Моето мнение за ДУКАНСКАТА ДИЕТА - д-р

С течение на времето получих много съобщения за диетата на Дюкан - проблеми за някои - запек, лош дъх, косопад, чупливи нокти, депресия. Някои ме питат препоръчвам ли го или не. Някои ме молят да им помогна да спазят тази диета.

диетата Дюкан

По същество нямам причина да коментирам диетата на Дюкан и ми писна от тези въпроси. И веднага ще обясня защо, практичен и приложен. За да уточня - отслабнах, ядейки мазнини. Хората, които съветвах, отслабнаха, ядейки мазнини. Много хора, които са вдъхновени от моята работа, са отслабнали, ядейки мазнини. DUKAN казва, че ако ядете мазнини, не можете да изгаряте собствените си мазнини. Също така има смисъл да се коментира нещо допълнително ... има смисъл да се говори и за дефицита на мастноразтворими витамини, за дефицита на някои минерали, за трудността да се преодолеят ограниченията от първата фаза, за факта, че липсата на мазнини ви поставя в депресия и засяга оптималното ви функциониране. ендокринна система ... ПО-ВЕЧЕ.

И знаете защо ... защото има някои, които са успешни ... МНОГО. В края на краищата това е система с ниско съдържание на въглехидрати, както тази, която популяризирам и изпълнявам, като определям храненията си ежедневно. Много ми е любопитно дали ДУКАН наистина спазва диетата, която го е направила известен. Пазя го. Не че някога бих могъл да сравня.

Така че в крайна сметка как ХРАНЕНЕТО Е КАТО РЕЛИГИЯ И ВСИЧКИ ВЯРВАТ, ЧЕ САМО Е ПРАВИЛЕН И ВСИЧКИ ДРУГИ Е ГРЕШНО, независимо дали имате веганска диета, палео диета, диета с ниско съдържание на въглехидрати, диета с високо съдържание на въглехидрати, базирана диета относно гликемичния индекс, диета с прахове и хапчета, диета „персонализирана“ според тестовете за непоносимост към храни и според ДНК, диета със зеле, диета с шоколад, датска диета, диета със зърнени храни, диета със сладолед, диета с бебешка храна ... ДЕСЕТ ... без значение каква е диетата и как ще се казва, някои ще имат успех в тази система, а тези ще бъдат представени като големите успехи на тази диета, наистина няма смисъл да поговорим за диетата.

Нека да поговорим за разбирането какво ядем, кога, в какво количество, за да разберем, че това ще трябва да бъде работа цял живот и че трябва да бъде нещо, с което можем да живеем в дългосрочен план ... не е нещо, което държи две Понеделник, докато свалите х килограма и след това го сложите в торти и пайове.

Хората в пресата не са информирани правилно за статиите, които пишат ... оттам и за апокалиптичните заглавия. Преди време избухна голяма истерия за Пиер Дюкан, създателят на диетата на Дюкан.

Заглавията са апокалиптични - Дюкан излъга своите пациенти, Дюкан беше изгонен от Колежа по лекари, Дюкан измами звездите, Дюкан го направи и тренира. Никой от онези, които са написали тази каша в нестинарски стил, няма здравия разум да се документира правилно.

Ето няколко смущаващи заглавия:
„Изобретателят на диетата на Дюкан излъга своите пациенти! Той им даде хапчета, които нараняваха сърцата им. "
„Те са в опасност заради диетата на Дюкан. "
„Създателят на диетата на Дюкан, санкционирана във Франция. Лъжата на човека, който помогна на звездите да отслабнат. "

Казано направо - не съм тук, за да се появя на Dukan. Той дори не се нуждае от него. Той управлява финансова "империя" с оборот от 100 000 000 евро, продал е милиони книги и разполага с всички адвокати, от които се нуждае. Частта, която не ми харесва, е, че лекар е нападнат напразно, без да разбира точно за какво става въпрос.

И ще ви кажа за какво точно става въпрос. Dukan предписва лекарството Mediator на пациент през 1971 г. Benfluorex, ако искате да го кръстите на активното вещество. Anorexigen, понижаващо липидите лекарство, одобрено от Европейската агенция по лекарствата (EMEA) от 1976 до 2009 г. за пациенти с диабет тип 2 и продавано във Франция, но също така в Испания, Кипър и Португалия. Лекарството е одобрено въз основа на проучвания, които показват по-ниска инсулинова резистентност и подобрена кръвна захар при пациенти с лошо контролиран диабет тип 2. Той е бил използван при много пациенти и е установено, че метаболитът на това лекарство предизвиква фиброза на сърдечната клапа. Поради тази причина някои хора са починали (около 500-2000, в зависимост от изследването, което сте прочели), но това в случай на лекарство, широко предписвано от много лекари, а не само от Dukan, а тези, които са имали проблеми, са не само Пациентите на Дюкан.

Парижкият клон на Ордена на френските лекари отмени правото на Дюкан да практикува за ... ВНИМАНИЕ! ... 8 дни ... така че ЗАГРАЖДАЩО нещо, като се има предвид, че този господин е на 72 години и вече не практикува медицина, т.е.!

На принципа, така добре известен " най-голямата грешка в диетата на лекарите е, че те се хранят взаимно, а най-доброто месо е месото на колега ", Адвокатът на Дюкан заяви, че това решение е абсолютно символично, отмъщение на някои колеги на лекаря, причина за което той ще обжалва.

В същото време обезщетението от 6000 евро е символично.

Няма смисъл да говорим за диета. Защо няма смисъл да говорим. Защото диетата на този джентълмен не беше предмет на тази дискусия. Ако Дюкан е продал милиони книги и е стартирал онлайн услуга за коучинг и консултиране, както и множество диетични продукти, които носят неговото име, той го е направил, защото е имало ЗАЯВКА за тези продукти, които са толкова желани. хора, които най-вероятно имат резултати, в противен случай те биха поискали парите си обратно и мъжът щял да фалира.

На снимката има някои известни личности, отслабнали с тази диета. Стига да имате известни поддръжници и резултати ... Дойдох да видя това като поредната бъркотия, която още веднъж показва, че каквото и да се случи, най-доброто месо е месото на колега. Това е строго мое мнение и аз го приемам. Публично. Много от това казах по телевизията, включително в Директен достъп.

От моя гледна точка казах, че това е диета с много малко въглехидрати, която работи донякъде по принцип, подобен на този, който препоръчвам, но липсата на мазнини създава много проблеми => по-подробно тук.

По-долу можете да намерите подробно тези етапи и фази (източник - wikipedia).

Принципи и етапи на диетата на Дюкан

Диетата на Дюкан се основава на списък от 100 разрешени храни, 72 от които са от животински произход (постно птиче месо, говеждо или заешко, риба и морски дарове, растителни протеини - тофу, 0% мазнини млечни продукти и яйца пиле), 28 от растителен произход (особено зелени зеленчуци). През последните години режимът добави овесени трици, зехтин или рапично масло и годжи бери в списъка на разрешените храни.

Режимът има общо четири етапа и препоръката е да се преминат през всички тях, за да бъде ефективността му максимална, както по отношение на загуба на тегло, така и поддържане на получените резултати.

Фаза I - атака

Първата фаза на диетата на Дюкан е фазата на атака, наричана още фаза на чист протеин, съкратено РР. Радикалната промяна в диетата и изключителната употреба на протеинови храни ще доведе до бърза загуба на тегло. На този етап ще се консумират само 72 разрешени храни от животински произход (постно говеждо и телешко месо, птици, по-малко патици и гъши, заешко месо, риба, морски дарове, яйца, млечни продукти мазнини), постна пуйка или пилешка шунка.

Количеството храна не е ограничено по никакъв начин, с изключение на яйчен жълтък и консумацията на поне един и половина литра вода е задължителна. Могат да се консумират и леки безалкохолни напитки, при условие че те не съдържат повече от една калория на чаша и не съдържат плодова каша.

Освен това на този етап се препоръчва да се консумират супена лъжица и половина овесени трици всеки ден. Овесените трици, без значителен калориен прием, са богати на пектини и разтворими фибри, спомагайки за стабилизиране на нивата на кръвната захар и понижаване на нивата на холестерола.

Също така на този етап е позволено да се консумира супена лъжица годжи плодове на ден, без това да е задължително, какъвто е случаят с овесените трици.

Фаза I продължава между 1 и 10 дни в зависимост от броя на килограмите за отслабване. Като цяло, фаза на атака от 3 дни се препоръчва за по-малко от 10 килограма загубени, 5 дни за цел от 10-20 килограма и 7-10 дни за повече от 20 килограма загубени. Не се препоръчва този етап да продължи повече от 10 дни.

Фаза II - круиз

На този етап се редуват практически две диети: протеинова диета, съответстваща на първия етап на Дюкан, и диета протеин + зеленчуци, която добавя към списъка от 72 храни от животински произход 28-те храни от растителен произход (съответно зеленчуци, с изключение на нишестета - ориз, картофи, грах, моркови, но също и царевица) от списъка с храни, разрешени в режима на Дюкан.

Всички разрешени храни ще бъдат приготвени без добавена мазнина и консумацията на вода трябва да продължи да бъде предпочитана.

Както вече показахме, на този етап протеиновите дни (PP) ще се редуват с тези, в които могат да се комбинират протеини и зеленчуци (PL), както следва:

  • ”Най-ефективният процент е 5 дни PP/5 дни PL за хора, които искат да отслабнат значително. Този ритъм предлага най-висока ефективност, но е и най-труден за следване.
  • 1 ден PP/1 ден PL за хора със слаба воля или такива, които не трябва да свалят повече от 10 кг. Такъв каданс може да се използва като почивка за тези, които държат 5/5 каденса за дълго време
  • друг ритъм 2 дни pp/5 дни PL
  • или 2/0, т.е. 2 дни чист протеин с 5 дни ядене нормално, без излишък през тези 5 дни - добре за слаби жени с целулит ”- Пиер Дюкан - не знам как да отслабна - страници 99 - 100

Вариантът 1 ден PP/1 ден PL също се препоръчва, за да се избегнат дефицити на витамини, които могат да възникнат поради изключителната консумация на протеин. Този етап ще отнеме, докато се получи идеалното тегло.

Фаза III - консолидация

Този етап започва да добавя, един по един, към списъка на разрешените храни, различни други храни, но в малки количества, така че човекът, който е отслабнал, постепенно да свикне с тях.

  • 2 филийки пълнозърнест хляб на ден
  • 1 порция (40 грама) сирене на ден
  • 1 порция плодове на ден (един плод)

В допълнение, консумацията по избор на:

  • порция паста (около 200-220 грама)
  • 200 грама полента, кус-кус или булгур
  • порция леща или грах (200-220 грама)
  • 150 грама бял ориз или 220 грама кафяв ориз

Също така на този етап могат да бъдат въведени някои от видовете месо, забранени дотогава, съответно агнешко или свинско, но само по-малко тлъстите порции. Има и седмично празнично хранене, при което е разрешено редовно хранене, състоящо се от предястие + основно ястие + десерт, в разумни количества.
Друга разпоредба на диетата на Дюкан е, че четвъртък е последван от фаза I, съответно тази, в която се консумира само протеин.

Продължителност на фаза III: 10 дни за всеки килограм, загубен през първите 2 фази.

Фаза IV - стабилизация

Това е последната и най-лесна фаза на режима, която всъщност ще трябва да се спазва през целия живот на субекта.

Има няколко много лесни, но задължителни правила, които трябва да се следват:

  • спазването на режима на ПП продължава и в четвъртък
  • консумирайте 3 супени лъжици овесени трици всеки ден
  • движете се всеки ден - например асансьорът ще бъде изоставен в полза на изкачване и слизане по стълбите

Накратко: това е ТРУДНА диета за спазване, изключително рестриктивна в първата фаза, с доста протеини и твърде малко мазнини, която също работи на принципите на диетите с ниско съдържание на въглехидрати, поне в първата фаза е дори нула въглехидрати. Той може да има предимствата на бързото отслабване, това е ЕФЕКТИВНА диета, но ТВЪРДА за поддържане, агресивна, лошо понасяна от някои хора. Третата фаза на диетата обаче ми се струва приложена от самото начало (изглежда, че това е относително нисковъглехидратна диета), ако се добавят някои здравословни мазнини. Струва ми се, че от третата фаза нещата могат да бъдат ОК. Очевидно първите фази предизвикват бързите ефекти и агресивността на диетата.

Препоръчвам мазнини и протеини и малко количество въглехидрати и отслабнах, като ядох достатъчно мазнини.

Това, което не ми харесва - липсата на информация на тези, които напразно атакуват Дюкан, включително атакуват дори диетата, а всъщност тук беше съвсем различен проблем. Не казвам, че диетата ми харесва или е ярка ... кой може да я пази ... бъдете щастливи ... Не мога да я поддържам така. Някои имат резултати при всяка диета. От моя гледна точка трябва да излезем от идеята за диета и да започнем да знаем какво ядем. Всички диети, но никой не знае какво да яде. Или след като приключите диетата ... връщате се към старите си навици и резултатите се озовават на прозореца. Тъй като диетата трябва да бъде нещо, с което можете да живеете цял живот, а не нещо, което сте запазили 30 дни, за да свалите няколко килограма, а след това да влезете в торти и пайове.

PS: И за да разберете колко силно е засегнат лекарят от решението на Ордена на лекарите, тя каза следните думи: „Това решение има за цел да подхрани стерилен спор. Затворен в консерватизма и своята пасивна визия за ролята на лекарите в днешното общество, Орденът никога не е приемал френски лекар да поеме инициативата в борбата срещу затлъстяването и да бъде толкова успешен, колкото аз. " През май 2012 г. д-р Дюкан поиска да бъде отстранен от медицинската заповед, необходима мярка, за да може да предлага на пазара неговите методи без ограничения. КАТО ШЕФ! "