Как правилно да съхранявате празнични ястия - Pagachey
Празничните ястия често следват остатъци, които не сте сигурни, че можете да ядете бързо. Братовчедите ги няма и собственото му домакинство ще бъде трудно да преглътне остатъците от гъши дроб или пълнения капун. Не се стремете към чернодробна атака и помислете за запазване или споделяне на тези ястия.
Преди това е важно да знаете колко дълго ще запазят храните във вашата празнична трапеза за себе си или за човека, на когото ще ги споделяте. Не чакайте до края на храненето, за да охладите продуктите, особено тези, които вече са били там, преди да бъдат сервирани. Стайната температура е вектор за разпространението на бактерии. Така че първата предпазна мярка е да охладите храната си.
В зависимост от вида на продукта, независимо дали е месо, растение или захар, времето и средствата за консервиране варират.
Не отлагайте да ядете празничните си ястия
Птиците могат да се съхраняват в хладилник до седем дни, стига да са поставени в плътно затворена стъклена или пластмасова кутия. Ако планирате да ги запазите за по-късно, замразете ги. Използвайте подходяща чанта. Следователно вашите пуйки, домашни птици и капуни, колкото и да са обилни, няма да изискват да ги довършите в рекордно кратко време. !
Празничното хранене може да бъде подобрено с трюфели. Ако имате тази непреработена гъба в кухнята си, пазете я. Би било глупаво да го пилеете, особено когато знаете цената му. В хладилника можете да запазите трюфела си до 10 дни. За да запазите по-дълго, увийте ги в хартиена кърпа или масло. Като акомпанимент към ориза, не забравяйте да пирувате.