Модната английска закуска на Албион!
Англия, нейният часовник Биг Бен, площад Трафалгар, кралицата и принцовете, универсалните магазини, дъждовното време ... закуска ! Невъзможно е да го пропусна, това е дори основната причина за моя вкус към Великобритания, дори повече от Шекспир и Хю Грант взети заедно! Английската закуска е проста, направих я истинска страст, която реших да споделя с вас.
Ядене толкова британски
Вие го знаете добре както аз: пропускането на закуска е много лошо. Твърди се, че това е най-важното хранене за деня. Лично аз просто не мога без него - ако не преглътна нещо съществено след събуждане, може да гладувам преди обяд. И моите колеги страдат от моите оплаквания от агония.
И кое е най-доброто закуска в света, според проучване от 2010 г. на 36 държави? Английска закуска, разбира се ! Изпълнено с добри неща, много пълноценно, богато на витамини, това пълноценно ястие е очевидно най-хомогенното и най-подхранващото от всички, които успях да направя в чужбина.
Когато клишетата са верни
Така че, да, английската закуска е абсолютно клише от британската гастрономия. Но клише, което черпи от реалността, защотоАнглийска закуска е в менюто на всеки ресторант в страната и е особено вкусен през уикендите, в кафенето в неговия квартал, докато отделя време. Ако сте прекарали вечерта пиейки в бар, консистенцията му е утешителна рано сутринта. Вярвай ми.
Въпреки че съставките могат да варират в зависимост от региона на Англия, той включва основно: колбаси, бекон, гъби, яйца и боб. Сотирани картофи, черен пудинг и пилешки дробчета не са задължителни. Достатъчно е да се каже, че ако сте на диета без глутен, вие сте поканени да отидете по вашия начин.
Трябва обаче да знаете, че това сутрешно хранене е скорошно изобретение сред нашите приятели отвъд канала. Ако искате доказателство, отворете всеки дикенсиански роман: там ще видите героите, които ядат каша, хляб, месо (за най-богатите), всички измити с бира, вместо закуска. Без колбаси, яйца или боб, сър.