Модифициране на задържането на кадмий при пилета чрез хранителни добавки1 - Rambeck - 1990 - Journal of
Институт по физиология, физиологична химия и хранителна физиология, Факултет по ветеринарна медицина, Университет "Лудвиг Максимилианс" Мюнхен и GSF, Институт по радиационна биология, Нойберберг
Институт по физиология, физиологична химия и хранителна физиология, Факултет по ветеринарна медицина, Университет Лудвиг Максимилианс Мюнхен, Veterinärstraße 13, 8000 Мюнхен 22
GSF, Институт по радиационна биология, D - 8042 Neuherberg
Институт по физиология, физиологична химия и хранителна физиология, Факултет по ветеринарна медицина, Университет "Лудвиг Максимилианс" Мюнхен и GSF, Институт по радиационна биология, Нойберберг
Институт по физиология, физиологична химия и хранителна физиология, Факултет по ветеринарна медицина, Университет "Лудвиг Максимилианс", Мюнхен, Veterinärstraße 13, 8000 Мюнхен 22
GSF, Институт по радиационна биология, D - 8042 Neuherberg
Институт по физиология, физиологична химия и хранителна физиология, Факултет по ветеринарна медицина, Университет "Лудвиг Максимилианс" Мюнхен и GSF, Институт по радиационна биология, Нойберберг
Институт по физиология, физиологична химия и хранителна физиология, Факултет по ветеринарна медицина, Университет "Лудвиг Максимилианс", Мюнхен, Veterinärstraße 13, 8000 Мюнхен 22
GSF, Институт по радиационна биология, D - 8042 Neuherberg
Институт по физиология, физиологична химия и хранителна физиология, Факултет по ветеринарна медицина, Университет "Лудвиг Максимилианс" Мюнхен и GSF, Институт по радиационна биология, Нойберберг
Институт по физиология, физиологична химия и хранителна физиология, Факултет по ветеринарна медицина, Университет Лудвиг Максимилианс Мюнхен, Veterinärstraße 13, 8000 Мюнхен 22
GSF, Институт по радиационна биология, D - 8042 Neuherberg
Тази статия е посветена на проф. Херман Цукер по случай 60-ия му рожден ден.
Обобщение
Влияние на задържането на кадмий при пилетата чрез фуражни добавки
Различни естествени фуражни компоненти бяха изследвани върху пилета, за да се определи дали те могат да намалят натрупването на кадмий в бъбреците. Добавянето на витамин В6, витамин Е, манган и мед не намалява излагането на кадмий на бъбреците. Вместо това, концентрацията на този тежък метал се увеличава драстично с повишено приложение на мед. Добавянето на Fe 2+ към диетата намалява леко съдържанието на кадмий. Най-ясният защитен ефект обаче е постигнат с витамин С и селен. Тъй като обаче токсичните ефекти се проявяват дори при малки предозиране на селен, това не може да има практическо значение. Следователно именно витамин С води до най-голямо намаляване на експозицията на кадмий от всички диетични фактори, изследвани в тези и по-ранни проучвания. Като се вземат предвид тези констатации, е възможно да се съставят неблагоприятни диети с пилета, при които натрупването на кадмий в бъбреците или черния дроб е 16 или 11 пъти по-високо, отколкото при нискотарифните диети, въпреки същото съдържание на кадмий във фуражите.