Модерни рецепти, съвременни тенденции в готвенето EDEKA
Ако искате менюто ви да е в тенденция, сте попаднали на правилното място. Представяме модерни рецепти, които отговарят на съвременните хранителни тенденции: регионална и сезонна кухня, улична храна и фюжън кухня.
Модерни рецепти - регионални и сезонни
Защо да се лутате далеч, когато във вашия регион има толкова много неща за откриване в кулинарно отношение? Тенденцията в готвенето е към използването на регионални продукти като местни зеленчуци и плодове. Затова съвременните рецепти все по-често използват добри стари зеленчуци от готварската книга на баба, като зеле, манголд или копър. Можете да преоткриете здравословни ястия като салата от копър и ябълки или пълнена кольраби. Зелето е добър източник на витамин С, а кальраби дори е богат на този ценен витамин. С закупуването на регионални зеленчуци и плодове вие също така подкрепяте местните доставчици.
Втората голяма крилата фраза за много съвременни рецепти, готвачи и блогъри за храни е „сезонна“, както и „регионална“. Предимството: Готвенето с продукти, които се предлагат само в Германия в определени периоди от годината, създава разнообразно меню. Помислете за аспержи и ягоди през пролетта или за тиква и гъби през есента. Със сезонния календар EDEKA винаги знаете кои продукти се събират в момента в Германия. Можете също така да подпомогнете местните производители, когато купувате сезонни плодове и зеленчуци.
Съвременни рецепти: уличната храна е социално приемлива
Бургерите, обвивките или шаурмата са класическа „улична храна“ - храна, която се продава на улицата на щандовете за закуски. Бумът в бургер ресторантите доказва, че уличната храна не трябва да бъде нездравословна. С използването на правилните съставки дори една уж нездравословна закуска може да се превърне в пълноценно ястие - например, използвайте пълнозърнести рула вместо класически бургер кифли, направени от бяло брашно, пресни зеленчуци и висококачествено смляно говеждо месо.
Модерните рецепти привличат вниманието за следващото парти! Много съвременни видове улична храна, като хот дог или бургери, са лесни за приготвяне и могат да се ползват и на ръка, докато стоят. Между другото: уличната храна също може да бъде сладка. Можете да предоставите доказателство с нашия валцуван сладолед, специалитет от Тайланд.