Моцарелата се превърна в най-популярното сирене в САЩ - Qubit
Американските производители на сирене могат да бъдат щастливи, поне тези, които се специализират в моцарела: никога в САЩ не са консумирани толкова много сирена с италиански произход, колкото през 2017 г., когато за първи път ядат повече моцарела в страната, отколкото други традиционни сирена, взети заедно.
Това означава, че през миналата година са произведени общо 2,442 079 631,5 килограма моцарела, в сравнение с едва 2 300 616 418,3 килограма чедър и неговите традиционни аналози - не много по-малко, но все пак по-малко. Американското министерство на земеделието за първи път провежда проучване на италианските сирена през 1940 г., когато американците едва са яли нещо подобно, но тъй като войниците се завръщат от войната и икономическото възстановяване, бързото и лесно бързо хранене става все по-популярно - и тъй като Paul Kindstedt A университет историк на сиренето посочи: ако пицата свърши, свършва и моцарелата.