Моцарела има толкова много ккал в една топка Прясна кухня

Моцарелата се произвежда от биволско мляко и/или краве мляко. Когато правите моцарела, към нагрятото мляко се добавя сирище, така че млякото да се подгрява. Получената извара се отделя от течността и се попарва с гореща вода. Тогава моцарелата просто трябва да се омеси и издърпа, докато стане гъвкава.

ккал

  • Моцарела от биволи има съдържание на мазнини от 50% F.i.T. (Мазнини в сухо вещество).
  • Моцарела от краве мляко идва Макс. 40% F.i.T.
  • Лека моцарела, също направено от краве мляко 20% F.i.T. Или по-малко.

БАКШИШ: Приготвянето на моцарела самостоятелно е много лесно - напр. със комплект за сирене, който да направите сами.

Колко калории има една моцарела?

1 топка моцарела С 40% F.i.T. (Мазнини в сухо вещество) тежи приблизително 125 g и по този начин доставя 317 ккал.

Хранителни стойности и калории на моцарела с 40% F.i.T.

(Средни стойности на 100 g)

Енергия: 255 kcal
Протеин: 19 g
Мазнини: 20 g
Холестерол: 46 mg
Въглехидрати: 0 g
Диетични фибри: 0 g
Натрий: 500 mg
Калий: 150 mg
Калций: 403 mg
Магнезий: 20 mg
Желязо: 0,3 mg
Витамин А: 297 µg
Витамин Е: 0,6 mg
Витамин С: 0 mg
Фолиева киселина: 20 µg