Множествена склероза Здравословният и балансиран хранителен режим увеличава благосъстоянието Foundation MyHandicap

Извършват се много изследвания за влиянието на диетата върху развитието и протичането на множествената склероза. Към днешна дата не е доказана никоя форма на диета, която предотвратява заболяването или забавя хода му. Ясно е обаче, че здравословната и балансирана диета повишава благосъстоянието и помага при ограничени упражнения или проблеми с храносмилането.

Хората с множествена склероза са изправени пред различни проблеми и предизвикателства. Важният аспект на здравословното хранене често се пренебрегва. Неправилно, защото дори да няма научни доказателства, може да се приеме, че диетата има положително влияние върху болестния процес.

Подкрепа на собствените сили на тялото

Обещанията за лечение при диети на МС са съмнителни. Но здравословната и балансирана диета поддържа собствените сили на тялото, стабилизира имунната система, подобрява метаболитните условия, противодейства на затлъстяването и е необходима и за общото благосъстояние. В същото време трябва да се отбележи, че нездравословната диета може да повлияе негативно на хода на множествената склероза.

Силен с МС - Живот с множествена склероза

Обадете се на експерти по хранене

Хората с множествена склероза трябва да бъдат внимателни и внимателно да обмислят всяка от тези форми на диета. Много диети крият риск от липса на витамини и минерали. Основната промяна в диетата трябва да се осъществи под ръководството на специалист по хранене, който ще ви научи кои храни са здравословни и полезни и какво трябва да се вземе предвид при приготвянето на продуктите.

10-те правила за здравословна и балансирана диета

При здравословна и балансирана диета тялото се снабдява с естествен микс от витамини, минерали, микроелементи и вторични растителни вещества. Германското общество по хранене (DGE) публикува десет правила, които могат да се прилагат и при хора с множествена склероза:

Яжте универсално
Изобилие от зърнени продукти и картофи
Зеленчуците и плодовете отнемат "5 на ден"
Ежедневно мляко и млечни продукти; риба веднъж или два пъти седмично; Месо, колбаси и яйца в насипно състояние
Храни с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на мазнини
Захар и сол масово
Много течности
Пригответе вкусно и нежно
Не бързайте и се наслаждавайте
Обърнете внимание на теглото

Ограничете доставката на арахидонова киселина

Известно е, че по-специално хранителните мазнини имат ефект върху възпалителните процеси. Арахидоновата киселина, която се съдържа само в животинските мазнини и може да стимулира възпалението в тялото, играе решаваща роля. Преобладаващо лакто-вегетарианската диета, препоръчана от DGE, намалява приема на арахидонова киселина. Това води до намаляване на образуването на възпалителни вещества в организма.

Хората с МС трябва да ограничат приема на арахидонова киселина колкото е възможно повече. Приложено в ежедневното меню, това означава избягване на месо, колбаси, яйца и други животински продукти, доколкото е възможно. За разлика от тях растителните храни не съдържат арахидонова киселина и са особено препоръчителни за пациенти с МС. Високият прием на арахидонова киселина се предотвратява и с висококачествени растителни масла. Препоръчват се рапично масло, зехтин или соево масло.

Рибите могат да инхибират възпалителните реакции

Полиненаситената мастна киселина ейкозапентаенова киселина EPA също се приписва на противовъзпалителен ефект. Рибата съдържа много EPA и витамин D едновременно, но само малко количество арахидонова киселина. EPA може да се намери обогатено със сьомга, скумрия и атлантическа херинга.

Силата е важна и при хранене. Нишестените храни с висококачествен растителен протеин не съдържат арахидонова киселина. Специалистите по хранене препоръчват при всяко хранене да се консумират зърнени храни (ечемик, ръж, просо, спелта), зърнени храни, грудки (картофи, маниока) и бобови растения (грах, боб, леща) или храни, приготвени от тях.

Диетични фибри при запек

Хората с МС често страдат от запек. Това е резултат от неврогенни нарушения в червата и все по-голямо ограничение на движението поради заболяването. И тук помага балансирана диета. Диетичните фибри, като тези, които се намират в зърнените култури, плодовете, зеленчуците и варивата, играят централна роля. Германското общество по хранене препоръчва прием на 30-50 грама фибри на ден.

Препоръчително е също да пиете 1,5-2 литра течности дневно, разпределени през деня и по време на хранене. Нискокалоричните напитки като богата на калций минерална вода или неподсладени билкови и плодови чайове са най-добри.

Насладата не трябва да се пренебрегва

Също така е важно да отделяте достатъчно време за хранене, да дъвчете храната старателно и най-вече да й се наслаждавате. Защото яденето означава много повече от просто приемане на храна. Храненето е удоволствие, взето със семейството и приятелите на социално събитие, а също и израз на радост от живота.

Често цитираният предразсъдък, че здравословната и балансирана диета не е приятна, разбира се е глупост. Точно обратният е случаят. Особено тези, които обръщат внимание на качеството, на естествеността на храната, на малко мазнини и на вкусното и нежно приготвяне, е здравословно, не е в съзнание - и се радва.