Множествена склероза Яжте правилната диета

Множествена склероза: Какво може да направи правилната диета.

07.07.2020 г., 13:15 ч. | t-онлайн, ag

Хората с множествена склероза се възползват от диета, богата на витамини и фибри, с малко месо и много риба. (Източник: Foxys_forest_manufacture/Getty Images)

Множествената склероза е нелечима. Според сегашните познания също няма Dдиети, които могат да предотвратят прогресирането на хроничните нервни заболявания. Ясно е обаче, че такъв разнообразната диета повишава благосъстоянието на засегнатите и укрепва имунната система. Чревната флора играе важна роля за това.

общ преглед

Прочетете тук кои храни трябва да бъдат в менюто за страдащите от МС и кои е по-добре да се избягват.

Множествена склероза: влияние на чревната флора

Около 60 трилиона бактерии живеят в човешките черва. Цялостта на всички чревни бактерии се нарича микробиом или чревна флора. Колкото по-разнообразно е, толкова по-добре за тялото. Ако се наруши разнообразието на микроорганизмите, възниква дисбаланс, така наречената дисбиоза. Експертите отдавна подозират, че подобно нарушаване на чревната флора може да играе роля в развитието на множествена склероза. Тъй като микробиомът регулира, наред с други неща, имунната система и по този начин също възпалителните процеси в централната нервна система на страдащите от МС.

Седем погрешни схващания за множествена склероза

Фотосерия със 7 снимки

Поради това пациентите с множествена склероза трябва да гарантират, че техният микробиом е богат на „добри“ чревни бактерии (пробиотици) и да адаптират диетата си съответно. Пробиотиците включват лактобактерии и бифидобактерии, които се намират във ферментирали млечни продукти като кисело мляко и кефир или във ферментирали зеленчуци като кисело зеле. Така наречените пребиотици са важни, за да могат „добрите“ бактерии да растат в червата. Това са несмилаеми фибри, които се съдържат главно в плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения.

Колко силно е влиянието на пребиотиците и пробиотиците върху чревната флора на страдащите от МС и кои храни играят специална роля за това е предмет на настоящите изследвания. Както Германското дружество за множествена склероза (dmsg) съобщава на своя уебсайт, в момента се провеждат проучвания за ефектите от вегетарианската диета, кетогенните диети и диетите на гладно върху хода на множествената склероза. В този момент не може да се направи окончателна оценка.

Готови продукти: без ръце!

Що се отнася до здравите хора, същото важи и за пациентите с множествена склероза: Балансираната, разнообразна диета със свежи продукти осигурява здравословно разнообразие от чревни бактерии, укрепва имунната система и предотвратява възпалителните процеси в тялото.

Промишлено преработените храни и готовите продукти, от друга страна, по-добре да не присъстват в менюто. Те са богати на сол и често съдържат твърде много захар и вредни трансмастни киселини.

Месо и колбаси само умерено

При МС се прилага също така, че храни, съдържащи арахидонова киселина, трябва да се консумират само в малки количества. Арахидоновата киселина е мастна киселина, която се намира главно в месото. Той е предшественик на важни възпалителни пратеници, поради което прекомерният прием всъщност може да има отрицателен ефект върху възпалителни заболявания като МС. Следователно засегнатите трябва да ядат меко, колбаси и яйца само умерено и да предпочитат постни видове месо като телешко, говеждо или птиче месо.

За други животински храни, като млечни продукти, те трябва да бъдат с възможно най-ниско съдържание на мазнини. Поради тази причина за пациенти с МС се препоръчва вегетарианска диета, тъй като растителните храни не съдържат арахидонова киселина.

Съвет за вегетарианци: Рибата, бобовите растения и соята са добри заместители на протеина в месото. Желязото и цинкът осигуряват например просо, киноа и амарант. Витамин С в плодовете и зеленчуците подобрява усвояването на растителното желязо, което е по-трудно за използване от животинското желязо.

Множествената склероза има последици за болните по различни начини.

Яжте риба два до три пъти седмично

Докато месото трябва да се консумира разумно, рибата се препоръчва два до три пъти седмично. Мазните риби като сьомга, скумрия, херинга или сардини са оптимални хранителни източници за омега-3 мастни киселини, които са известни със своите противовъзпалителни ефекти. Те имат положителен ефект върху липидния метаболизъм и имат противовъзпалителни свойства, от които пациентите с МС могат да се възползват.

Рибата също съдържа голямо количество хранителни вещества, за които се смята, че имат противовъзпалителни ефекти, като ейкозапентаенова киселина (EPA). Рибите също така осигуряват витамин D, цинк, йод и висококачествен протеин.

Хранителни масла и мазнини: Какво трябва да търсят пациентите с МС

Хората с МС трябва да използват само висококачествени растителни масла за пържене или за дресинг на салати. Лененото, рапичното, соевото, ореховото и конопеното масло допринасят за достатъчен запас от омега-3 мастни киселини в допълнение към рибите и ядките. Маслата от слънчоглед, царевица, магарешки бодил и фъстъци са по-малко препоръчителни поради високото съдържание на линолова киселина.

Хората с множествена склероза трябва по-добре да избягват свинска мас и масло. Тонко намазаният диетичен маргарин или, като алтернатива, прясното и изварата са подходящи като мазнина за мазане.

Картофи, ориз и бобови растения

Фибрите в картофите, ориза, зърнените култури и бобовите растения са важни за чревната флора и също така съдържат важни минерали като желязо и магнезий, много витамини Е и В и желязо. Поради това порталът на инициативата за самопомощ на МС AMSEL препоръчва на страдащите от множествена склероза да консумират редовно тези храни, като се предпочитат пълнозърнести продукти.

Плодове и зеленчуци: "Пет на ден"

Зеленчуците и плодовете са основните доставчици на витамини А, С, фолиева киселина или калий, както и много вторични растителни вещества с противовъзпалителни свойства. Германското общество за хранене препоръчва да се ядат най-малко пет порции зеленчуци и плодове на ден - варени, сурови или под формата на прясно изцедени сокове.

Диагностика в четири стъпки:По този начин лекарят определя МС
Гени, вируси, околна среда:Възможни причини за МС
Курсът е индивидуално различен:Ето как работи множествената склероза
Симптоми и курс:Как да разпознаем множествената склероза
Изтръпване и двойно виждане:Разпознайте предупредителните признаци на множествена склероза

Правилото основно се отнася за всички хора, които искат да защитят здравето си. Това е особено важно за хората с множествена склероза, тъй като помага да се избегнат вторични заболявания като сърдечно-съдови или метаболитни заболявания и да се укрепи защитната сила на организма.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.