Многото ползи за здравето от суров суров мед - завинаги живот
Средностатистическият французин консумира повече от 30 кг рафинирана захар всяка година. За сравнение, ние консумираме средно само около 600G мед годишно във Франция. Според изследванията, ако можете да замените консумацията на рафинирана захар с консумация на суров суров мед, ползите за здравето биха били огромни.
Какво е суров мед?
Това е чист, нефилтриран, непастьоризиран подсладител, направен от пчели от нектара на цветята. По-голямата част от консумирания днес мед идва от мед, който е филтриран и нагрят след събирането му от кошера. За разлика от преработения мед, суровият мед не е без невероятните си хранителни и здравословни ползи. Може да помогне при много неща като понижен тонус, затруднено заспиване или сезонни проблеми с алергията. Преминаването към суров мед може дори да помогне при загуба на тегло в сравнение с диети, които съдържат захар или царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Толкова се радвам да ви разкажа повече за един от любимите ми естествени подсладители днес.
8 ползи за здравето от суров мед
1. Помага при управлението на теглото
Изследванията свързват консумацията на мед със загуба на тегло. Проучване от държавния университет в Сан Диего установи, че замяната на захар с мед всъщност може да помогне за предотвратяване на наддаване на тегло и повишена кръвна захар. Резултатите също така предполагат, че в сравнение със захарта, медът може да понижи триглицеридите.
Друго проучване на университета в Уайоминг установи, че суровият мед може да активира хормони, които потискат апетита. В случайно разпределено двойно-сляпо проучване, хормоните на апетита и отговорите на кръвната захар са измерени при 14 здрави жени без наднормено тегло след консумация на закуска, съдържаща мед или захар. Като цяло изследователите заключават, че консумацията на мед предлага защитни ефекти срещу потенциалното затлъстяване.
2. Срещу поленови алергии
Суровият мед съдържа пчелен прашец, за който е известно, че предпазва от инфекции, естествено облекчава алергиите и повишава цялостния имунитет. Способността на меда да предотвратява алергии се основава на концепция, наречена имунотерапия. Как? 'Или' Какво? Пчелите преминават от цвете на цвете, събирайки прашеца, който ви кара да страдате, но когато консумирате местен суров суров мед, консумирате и прашец от различните цветя, които ви карат да страдате. След известно време човек с алергии може да стане по-малко чувствителен към полени от преди. И с течение на времето ще изпитвате все по-малко сезонни симптоми на алергия. Много хора със сезонни алергии откриват, че местният суров суров мед е полезен, тъй като ги десенсибилизира към дивата природа, която е предизвикала тяхната алергична реакция.
Проучване от 2013 г. установи, че яденето на мед във висока доза (един грам на килограм телесно тегло на ден) може да подобри симптомите на алергия за период от осем седмици. Изследователите установяват, че консумирането на мед подобрява всички симптоми на алергичен ринит. Алергичният ринит е алергична реакция, която причинява сърбеж, сълзене в очите, кихане и други подобни симптоми.
Някои хора казват, че една супена лъжица мед на ден всъщност може да действа като запушалка за алергии. Фактът, че медът е суров е от съществено значение, тъй като филтрираният и пастьоризиран мед не съдържа цветен прашец. За евентуално облекчение от сезонната алергия, трябва да консумирате суров суров мед с прашец вътре.
3. Естествен източник на енергия
Суровият суров мед съдържа естествени захари (80%), вода (18%), минерали, витамини, цветен прашец и протеини (2%). Нищо чудно, че медът е известен като „горивото на перфектния бегач“. „Осигурява лесно усвоима храна и енергия за черния дроб под формата на гликоген, което го прави идеален за енергични стартови дни и като високоефективен източник на енергия преди и след тренировка.
Лабораторни изследвания на упражненията и спортното хранене показват, че медът е един от най-добрите въглехидратни решения за консумация непосредствено преди тренировка. Освен това проучванията са установили, че като спортно гориво, медът е наравно с глюкозата, която е захарта, използвана в повечето търговски енергийни гелове.
Що се отнася до използването на мед в спорта, горещо препоръчвам суров мед за зареждане и възстановяване. Ето защо суровият мед е известен като една от най-добрите закуски преди и след тренировка.
4. Снабден с антиоксидант
Проучванията показват, че дневната доза суров мед повишава нивото на антиоксиданти, които са полезни за здравето на тялото. Антиоксидантите помагат да се блокират свободните радикали, които причиняват болести в организма. Те също така стимулират имунната система, действайки като превантивно средство срещу редица заболявания. Медът съдържа полифеноли, които са мощни антиоксиданти, за които е доказано, че намаляват риска от сърдечни заболявания и рак.
Едно проучване тества 25 души, които приемат четири супени лъжици мед на ден в продължение на 29 дни, в допълнение към редовната си диета. Когато бяха взети кръвни проби в началото и в края на проучването, изследователите откриха пряка и силна връзка между консумацията на мед и повишеното ниво на полифеноли в кръвта.
Проучванията показват, че медът съдържа антиоксиданти за борба с болестите, флавоноиди пиноцембрин и хризин. Пиноцембрин поддържа ензимна активност и многобройни проучвания показват, че пиноцембрин индуцира апоптоза (програмирана клетъчна смърт) на много видове ракови клетки. Лабораторни изследвания показват, че хризинът може да повиши мъжкия хормон тестостерон и да подобри резултатите от културизма, но изследванията на хората не са установили ефект върху нивата на тестостерон.
5. Насърчава съня
Суровият мед насърчава спокойния сън по два начина. Консумирайки мед преди лягане, той попълва запасите от гликоген в черния дроб и пречи на мозъка да задейства търсене на гориво, което може да ви събуди. Второ, яденето на суров мед насърчава освобождаването на мелатонин в мозъка чрез създаване на малък скок в нивата на инсулин, който стимулира освобождаването на триптофан в мозъка. Триптофанът се превръща в серотонин, който след това се превръща в мелатонин.
Мелатонинът също така повишава имунитета и помага за възстановяването на тъканите по време на периоди на почивка. Лошият сън за сравнение е показан като рисков фактор за хипертония, затлъстяване, диабет тип 2, сърдечни заболявания, инсулт и артрит. Медът, като насърчава естествено съня, естествено намалява риска от всички тези здравословни проблеми.
6. Помага за лечение.
Известно е, че превръзките с мед се подпомагат зарастването на рани. Няколко проучвания са доказали, че медът е естествен антибактериален препарат с лечебен ефект. Установено е също така, че медът реагира с телесните течности, образувайки водороден прекис, който създава негостоприемна среда за бактериите.
За лечение на изгаряния и рани медът обикновено се прилага директно върху засегнатата област или върху превръзка, която се сменя на всеки 24 до 48 часа. Понякога превръзката се оставя на място до 25 дни. Комбинация от мед и гхи също се препоръчва и използва като превръзка за заразени рани от 1991 г. в четири болници в Мумбай.